檸檬塔的味道,帶出溫和優雅的果香
-
SWEETNESS
-
ACIDITY
-
TANIN
-
BODY
REGION
New Zealand > Marlborough > Wairau Valley
VARIETY
100% Sauvignon Blanc
AROMA
白花、葡萄柚、檸檬
PAIRINGS
冷藏至10-13°C
適合爽口沙拉、生魚片、壽司、貝類,或與高酸度料理能有很好的搭配性
STYLE
有機認證
ABV
13%
以 NICO 腳印設計的酒標,能把微笑魔法,透過這款酒傳遞給更多人
產自 Marlborough 精華地帶- Wairau Valley,僅一公頃的單一葡萄園,此區是日夜溫差最大的區域,葡萄酒層次豐富。酵母一半使用舊桶中的野生酵母發酵,不澄清、不過濾,加入少量的 SO2。
呈現清亮的葡萄柚、檸檬與白花的氣息,喚起印象中檸檬塔的味道,帶出溫和優雅的果香,口感甘美、結構豐富圓潤。
Kimura Cellars 木村先生酒莊
新聞に載るほどの人気日本人醸造家
馬爾堡小規模生產的精品酒莊之一
木村先生酒莊(Kimura Cellars)位於紐西蘭最頂尖 Sauvignon Blanc 產區-Marlborough 馬爾堡,由莊 主兼釀酒師-木村滋久先生管理酒莊事務。 年產量極少,本來產量不足無法出口,但藉木村先生 在朋友情商,促成出口台灣的機會。
沒有入門款,只釀頂級酒款的職人酒莊
木村先生本在東京擔任侍酒師,曾在波爾多和香檳產區學習釀酒,因緣際會參訪紐西 蘭酒莊,愛上當地風土,於是在紐西蘭釀酒學校進修,畢業後進入酒莊-Villa Maria 釀酒團隊。2009 年,木村先生正式在 Marlborough 產區開始了獨立酒莊,釀造最頂 級 Pinot noir 以及 Sauvignon Blanc,沒有所謂入門款。 日本職人精神配合紐西蘭得天獨厚純淨風土,造成了日本及紐西蘭葡萄酒界轟動。為 確保品質,木村先生不計畫增加產量,每年預購配貨,這也是職人堅持。
為微笑而生的自然酒 NICO SERIES
全新自然酒支線- NICO SERIES
NICO 在日文中「ニコニコ」指的是「微笑」 同時也是木村先生愛犬的名字。
NICO 總愛穿梭在葡萄園中,帶給大家溫暖與歡笑,所以木村先生以此命名,不只為愛犬而生,更希望以 NICO 腳印設計的酒標,能把微笑魔法,透過這款酒傳遞給更多人。
有機認證自然葡萄園
葡萄園連續三年獲得紐西蘭有機協會認證。堅持不使用除草劑及殺蟲劑,自擁有該土地以來,木村先生一直致力讓葡萄園獲得有機認證,目標是尊重土地和整生態系統,以可持續性的方式來釀造優質葡萄酒。










