2018 捷克米蘭・那斯達列派對刀與叉紅酒
Milan Nestarec Forks & Knives Red

Name: 2018 捷克米蘭・那斯達列派對刀與叉紅酒<br>Milan Nestarec Forks &amp; Knives Red
SKU: OTRD18MLNTFK
Price: 1150 TWD
Availability: OutOfStock

$ 1,150

嚐起來就像是款純淨的黑醋栗果汁，有著些許氣泡感，新鮮且活潑，除了滿滿的新鮮紅色水果外，聞起來還有點胡椒、堅果氣息，配上輕盈單寧，最適合炎炎夏日來上一杯了，保證非常有趣。

已售完

商品介紹

嚐起來就像是款純淨的黑醋栗果汁，有著些許氣泡感

Czech
Pinot Noir, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
生物動力法，自然酒

酒體：Medium
甜度：Dry
酒精濃度：%
容量：750ml

果香
土壤
木質

黑醋栗、新鮮紅色水果、胡椒、堅果

最適合炎炎夏日來上一杯了，保證非常有趣

葡萄園皆使用生物動力法耕作，高度200公尺左右，藤齡20年，砂質土壤。去梗後，使用二氧化碳浸漬法，之後轉移到橡木桶中成熟一年以上，無澄清，無過濾，無添加SO2。

怎麼喝呢？

冷藏至10-13 °C

搭配什麼菜色好？

各類家常料理

Milan Nestarec 米蘭・那斯達列

我200%確信葡萄酒和人很有關係，不是葡萄品種，更不是知名的村莊或產地，因為那些不知道怎麼釀出來的酒，到最後被品味的往往是酒標上的樣式！有另外一個選擇，找到一個你可以信任的生產者，喜歡他的風格後，慢慢去了解他怎麼耕作及怎麼釀造的。

我來自捷克共和國的Morava地區，我很幸運的來自釀酒世家，我父親的釀酒淵源和德國非常有關係，自有記憶來就開始在葡萄園裡遊走及工作。我們家的葡萄園完全是有機耕種的，我認為這是「正常」的耕種方式，不需要特別強調我的酒是「自然、有機、生物動力….」等等。我們有時候使用生物動力法的一些技巧，但我們只選用部分技巧認為對我們有意義的，而不是盲目的全部投入，那可能花上大部分時間，讓自己陷在裡面。

怎麼形容我的酒呢！？就是“自由”、“遊戲場”、“故事”。我不想多加敘述關於我家族的釀酒淵源，產區的歷史，種植密度等等技術性問題，我想要按下一個空白鍵，我們一起在酒中體驗。

「在捷克，葡萄酒不常是在餐桌上作為飲料，而是種身分地位的象徵，但對我們家族而言，就像餐桌上的麵包和奶油一樣家常，所以我創造了刀與叉系列，不是甚麼高尚的酒，但卻有那麼一點複雜與層次，值得在一個美好的餐期來上一杯。」