在 Dorna 中輕柔腳踩壓榨,野生酵母泡皮發酵 3 天
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
REGION
Portugal > Serra de Montejunto
VARIETY
100% Vital
AROMA
水梨、柑橘、紅茶
PAIRINGS
冷藏至10-13°C
搭配開胃菜、鮮蝦沙拉
STYLE
自然酒 Natural Wine
ABV
13%
葡萄來自里斯本的 Serra de Montejunto,手工採收去梗,在 Dorna 中輕柔腳踩壓榨,野生酵母泡皮發酵 3 天,法國舊木桶培養 11 個月,未澄清過濾。開瓶後散發水梨、柑橘與紅茶香氣,有明亮的酸度與適度單寧,隨瓶醒口感會更為輕盈。
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