無與倫比的新鮮感，尾韻礦感鮮明
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SWEETNESS
完全不甜
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ACIDITY
中高酸度
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TANIN
圓潤
-
BODY
有結構的
全新酒莊來台
2022 海濱酒莊 白酒
Bodegas Albamar Rias Baixas
$ 1,200
青蘋果、柑橘、桃子的清新果香，淡雅的奶油蜂蜜與之成為完美平衡。淡雅的礦物質地，清爽活潑且線條明顯，無與倫比的新鮮感，尾韻礦感鮮明。
已售完
AROMA
杏桃乾、李子、乾核果、橘子果醬
PAIRINGS
冷藏至10-13°C，適合搭配海鮮、白肉類料理、魚等油脂豐富的料理。
STYLE
自然派
VARIETY
100% Albariño
REGION
Spain > Rias Baixas
ABV
%
位於Salnés的葡萄田部分為家族自有，部分來自合作的小農，皆不添加任何化學物質
大西洋氣候與花崗岩土壤，為葡萄帶 來豐富的風土特質。野生酵母在不銹鋼桶中自然啟動發酵，與酒渣一同浸泡5個月後裝瓶，裝瓶前不過濾，僅添加極少量的二氧化硫。青蘋果、柑橘、桃子的清新果香，淡雅的奶油蜂蜜與之成為完美平衡。淡雅的礦物質地，清爽活潑且線條明顯，無與倫比的新鮮感，尾韻礦感鮮明。
Bodegas Albamar 海濱酒莊
他的部分葡萄田甚至除了簡易的翻土外幾乎不做任何處理，放任葡萄自行生長
Xurxo Alba位在Cambados的酒窖與父母的小餐館毗鄰而座，一旁還有間專售本地產品的小雜貨店
他的家族數代都在O Salnés這個候鳥種類眾多的Rías Baixas子產區種植Albariño葡萄。小時候，父親Luis種植並釀造的簡單葡萄酒不再裝瓶，只在這間餐館與本地最棒的烘蛋(來自母親Isabel的巧手)一起限量供應。直到2006年Xurxo完成他的釀酒學位歸國， 這才開始裝瓶並且有計畫地銷售自己家族的葡萄酒。
根屬於Alba家族的Bodegas Albamar(海濱酒莊)於焉誕生，這也是他們第一瓶葡萄酒的名字。目前僅有約2.5公頃的土地，10塊葡萄田散落在這個以小農為主的地區。雖然Xurxo希望擁有更多葡萄田，但Salnés的田地多年來都已歷經數代傳承與切割，一如他們家族，農活如今更像是本地人的日常生活與嗜好，工作閒暇之餘能到自己的葡萄田裡走走，這樣的生活可是再多金錢也換不到的。近年來Xurxo逐步轉向更低人為干預的葡萄種植與釀造，與他合作的小農也都在環境允許的狀況下盡可能使用自然農法，他的部分葡萄田甚至除了簡易的翻土外幾乎不做任何處理，放任葡萄自行生長。他習慣泡梗壓榨葡萄、僅以野生酵母自然啟動發酵。因為本地氾濫的黴菌與白粉病，Xurxo仍然謹慎地使用適量的二氧化硫於葡萄酒裡。
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