即興曲是對特殊年份的致敬，只有當黑后夠成熟，能夠表達其清爽令人振奮的風味時，這款粉紅酒才會偶然出現。充滿著亞洲人熟悉的各式各樣梅子，尤其是經典台灣梅子李子、紅櫻桃、粉色系花朵和葡萄柚的清新果味，微鹹的礦物口感增添了一點複雜，一款純粹、細緻、獨特的粉紅酒。熟的黑色果實的辛香甜美風味，口感強勁有力。