充滿活力的紅櫻桃、紅醋栗、清新土壤與玫瑰花瓣
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
2023 杜特拉伊夫家族 聖愛篇章園紅酒
Famille Dutraive Saint-Amour Clos du Chapitre
$ 1,600
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葡萄園位於Saint-Amour東邊一處高原的單一風土Le Clos du Chapitre。多汁果漾，充滿活力的紅櫻桃、紅醋栗、清新土壤與玫瑰花瓣。絲滑的單寧質地融合中高酸度，平衡不失靈巧。適合搭配炭烤美式豬肋排、鮪魚塔塔佐醃漬甜菜根。
已售完
REGION
France > Beaujolais > Saint-Amour
VARIETY
100% Gamay，藤齡55年
AROMA
紅櫻桃、紅醋栗、清新土壤、玫瑰花瓣
PAIRINGS
冷藏至15-18°C
搭配炭烤美式豬肋排、鮪魚塔塔佐醃漬甜菜根
STYLE
有機認證
ABV
%
藤齡55年，來自Saint-Amour東邊一處高原的單一風土Le Clos du Chapitre，海拔260公尺
土壤由古老的沖積扇、岩石組成，手工採摘、低溫二氧化碳浸漬法，使用天然酵母於水泥槽發酵，過程皆不加入任何二氧化硫，陳釀於大橡木桶7個月。
多汁果漾，充滿活力的紅櫻桃、紅醋栗、清新土壤與玫瑰花瓣。絲滑的單寧質地融合中高酸度，平衡不失靈巧。適合搭配炭烤美式豬肋排、鮪魚塔塔佐醃漬甜菜根。
Famille Dutraive 法國杜特拉伊夫家族酒莊
2022 法國葡萄酒年鑑二星酒莊
2009 ECOCERT有機認證
莊主Jean-Louis Dutraive，2016年因霜害影響，另外開了Famille Dutraive的酒款系列
薄酒萊，不僅是一種酒，更是盛產加美Gamay的葡萄酒之鄉。北面美酒之地布根地，南臨美食之都里昂(Lyon)，交匯處即是薄酒萊區。若想一探究竟頂級風土薄酒萊，十大特級村(Crus de Beaujolais) 絕對是懂喝的必備名單。
一提到十大之中最優雅的薄酒萊，莫屬「特級薄酒萊 Fleurie」，法文一詞中隱含花朵(Fleur)的美意，因此也有「花村」的美名。所產之酒，質地通常十分輕盈、柔順具有典型的花香(鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰)和明亮的果香(黑醋栗藍莓、紅色水果)，十分適合在春暖花開時節品飲。
「那要喝哪家的好？」
「當然是 Domaine de La Grand’Cour！」
Domaine de La Grand’Cour酒莊，擁有特級村Fleurie最古老的葡萄園之一，其中更涵蓋80年的葡萄荖藤。自1969年由第五代Jean Louis Dutraive開始接手經營家族莊園，主要精華區座落在特級村Fleurie共持有9.8公頃葡萄園，其中又以三大地塊聞名Grand’Cour、Chapelle des Bois和Champgane，同時另有出產特級村Brouilly薄酒萊，佔地僅1.8公頃。
在莊主Jean-Louis Dutraive的引領下，自1990年步步落實有機且低人工干預的自然農法、不用人工化學肥料和殺蟲劑，扎實表現最沈穩細膩的風土特色。儘管莊主已達花甲之年，運用質樸職人工藝之手，反而能精巧絕妙捕捉特級村Fleurie獨有的細緻、優雅和迷人風韻，娓娓刻畫出花朵香、異國香料情、柔滑豐美的質地和耐得住歲月的陳年潛力。
至今Domaine de La Grand’Cour早已是該產地標誌性酒莊，為2022年少數榮獲法國最佳葡萄酒年鑑中的二星酒莊！
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