酒標靈感源自於對近期疫情帶來的孤寂和空虛的致敬
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
2021 多明尼克·維達 混釀紅酒
Domenech.Vidal Cultivare Sumoll I Samso
$ 1,500
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深石榴石紅色的酒色。帶有森林水果味，像是野草莓、野生藍莓、覆盆子、紅醋栗、黑莓等莓果香氣，也有胡椒、煙燻和鉛筆芯的豐富香味。令人垂涎欲滴的口感，結合了單寧的存在和精確的水果味，完美融合了受控制的橡木影響。尾韻悠長。
已售完
REGION
Spain > D.O. Penedès
VARIETY
Sumoll、Samsó
AROMA
野草莓、野生藍莓、覆盆子、紅醋栗、黑莓、胡椒、煙燻、鉛筆芯
PAIRINGS
冷藏至10-13°C
非常適合搭配所有類型的烤牛肉，也適用於鹿肉或家禽（如鷓鴣）的野味。
STYLE
經典
ABV
14%
來自世界各地共5000人共同創作的酒標
酒標靈感源自於對近期疫情帶來的孤寂和空虛的致敬，這種寂靜主導了我們的生活方式，改變了我們與世界的連結與理解。基於這個原因，為了打造新的 Cultivare 標籤，藝術創作不使用墨水，而是從最能代表虛空的符號——黑洞出發，創造出了獨特的創意元素。
希望集結越多人越好，讓大家參與創造 Cultivare 的新形象，因此邀請了來自世界各地的5,000多人參與酒標的創作。以調查方式，內容包含了與自然和文化相關的五個問題，並提供三個可能的答案。根據得到的答案，使用了演算法創建了一組模式，作為每個酒標的設計。專門製造了一台打孔機，用於在酒標上打孔，從而製造出千百種不同的酒標。這些孔洞的圖案組合代表了一段旋律，其中每個孔洞都代表一組和弦。
葡萄來自Garraf產區的精選葡萄園，葡萄藤平均45年以上，人工採摘並篩選最優質的葡萄，在最佳成熟點9月中旬採收。經過破皮和榨汁，接著放入開放式的法國橡木桶中進行浸皮，過程中每天翻攪淋皮持續14天，以萃取色澤和香氣，而開放式酒桶利於空氣接觸，柔化單寧。最後放入不同烘烤程度的密閉法國橡木桶發酵，全程控制在25ºC的溫度進行乳酸發酵，並在新的法國橡木桶中陳釀一年。
深石榴石紅色的酒色。帶有森林水果味，像是野草莓、野生藍莓、覆盆子、紅醋栗、黑莓等莓果香氣，也有胡椒、煙燻和鉛筆芯的豐富香味。令人垂涎欲滴的口感，結合了單寧的存在和精確的水果味，完美融合了受控制的橡木影響。尾韻悠長。
DOUBLE GOLD – 2022 Gilbert&Gaillard (France)
GOLD – 2022 Berliner Wine Trophy (Germany)
GOLD – 2021 Sakura Awards (Japan)
Domenech.Vidal 多明尼克·維達
匯聚天地人能量，獨一無二的藝術品
自1865年以來，Domènech家族就熱衷於在Penedès栽培優質葡萄。Francisco José Domènech（1839-1909）是家族釀酒傳統的創始者，追求完美釀酒工藝。
1887年，葡萄根瘤蚜蟲害破壞了整個Penedès葡萄園。José Domènech Soler（1864-1958）是在未受汙染的葡萄園重新種植葡萄的先驅之一。酒莊在Penedès地區贏得了崇高的聲望，並於1904年得到造訪酒莊的西班牙國王Alfonso XIII（阿方索十三世）的認可。
1905 年，José Domènech Torné （1896-1957）收購了位於Masia的所有葡萄園，命名為“ La Sala”。Masia的“ La Sala”葡萄園在西班牙內戰期間被佔領，也被摧毀了一部分。內戰結束取回葡萄園後，José Domènech Torné生產了第一瓶Vallformosa 卡瓦氣泡酒。
1974年，Domènech.Vidal家族持續收購新的葡萄園以滿足市場需求。這些葡萄園之一是Masia Freyé，這裡是Domènech.Vidal家族的度假勝地和靈感之源。家族於1993年建立新的釀酒廠，可容納一千萬公斤葡萄並擁有三條裝瓶線。
2012年，酒莊的葡萄酒全面更新換包裝，以Domènech.Vidal品牌展開行銷。
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