一推出就成為酒莊的名片! Pét-Nats的代名詞是輕盈自然、還有泡沫
- France > Beaujolais
- 100% Gamay 樹齡40歲
- 有機認證酒
- 酒體：Medium
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：%
- 容量：750ml
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果香
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土壤
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木質
紅果實、草莓、紅櫻桃、新鮮水果
聖西爾天然粉紅微氣泡酒
Domaine Saint Cyr Pet Nat Rose
$ 1,280
具有清爽迷人、如碳酸飲料般的甜美口感;儘管最近幾年人氣飆升，但Pét-Nat實際上並不是葡萄酒界的新生兒，事實上，這款古樸的天然微氣泡酒比香檳還要早出現。終極目標是釀造出原始的、質樸的、有生命力的葡萄酒，而且能忠實反映所在的風土，絕不能不來一瓶，清新古樸，風味迷人的Pét-Nat啊!!
已售完
面東南的向陽粘土斜坡，非常適合有機種植，葡萄不易染病而且有完美的成熟，土壤以金色的粘土、石灰石、泥灰岩為主，和北邊的花崗岩完全不同。Pét-Nat是Pétillant Naturel《天然閃閃發亮》的簡稱，也是氣泡酒的自然派象徵，葡萄酒在發酵結束前裝瓶，保留在瓶中自然發酵的二氧化碳，不額外添加酵母或糖，不過濾，不添加二氧化硫。天然殘糖8克，優雅細緻，可口好喝。
一推出，就成為酒莊的名片! Pét-Nats的代名詞是輕盈自然，還有泡沫。
具有清爽迷人、如碳酸飲料般的甜美口感，儘管最近幾年人氣飆升，但Pét-Nat實際上並不是葡萄酒界的新生兒，事實上，這款古樸的天然微氣泡酒比香檳還要早出現。終極目標是釀造出原始的、質樸的、有生命力的葡萄酒，而且能忠實反映所在的風土，絕不能不來一瓶，清新古樸，風味迷人的Pét-Nat啊!!
怎麼喝呢？
冷藏至8-10 °C
搭配什麼菜色好？
各類家常料理
Domaine Saint Cyr 聖西爾酒莊
你必須做你喜歡的葡萄酒，自然且美味。
第四代莊主拉斐爾(Raphael Saint Syr) 25歲接掌酒莊以來，師承好友們：Jean-Louis Dutraive, Yann Bertrand 和 Paul-Henri Thillardon的理念與作為，大力圖新改變，他的釀酒方向越來越明確，且他的座右銘很簡單：「你必須做你喜歡的葡萄酒，自然且美味」。
從一而終的只以人工和動物犁田耕作葡萄園，絕不使用化學肥料、除草劑及殺蟲劑，刻意保留葡萄園裡的天然雜草和花朵，全程手工採收，只使用野生酵母進行發酵並保持園內生物的多樣性，讓葡萄藤在天然平衡的環境中健康生長，且讓每一塊風土都在每一款酒中精彩呈現
十幾年釀酒的過程中，看到拉婓爾所釀造的葡萄酒與該區的自然派酒莊一樣美味，更重要的是，拉斐爾似乎在他的葡萄酒和他本人身上體現了聖西爾酒莊薄酒萊的精神：真誠、慷慨、快樂，並隨時準備參加派對！
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