2013 艾沃立家族酒莊 線索 紅酒
Aivalis Winery Monopati Agiorghitiko
$ 1,980
Nemea產區最具企圖心的精品酒莊，酸櫻桃、小紅莓、草本等典型Agirogitiko風味並融合可可、香草、菸草、荳蔻、肉桂等香甜辛香料氣息，是Nemea的頂尖酒款。雅典米其林餐廳指定用酒。
已售完
擁有複雜性和極具爆發力的性格
- Greece > Nemea
- Agiorgitiko 100%
- 酒體：Medium+
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：? %
- 容量：750ml
- 適飲期：2017-2025
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果香
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土壤
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木質
酸櫻桃、小紅莓、草本、可可、香草、菸草、荳蔻、肉桂等香甜辛香料
栽種釀造》
Nemea產區最具企圖心的精品酒莊；挑選單一原生品種，利用大幅度降低葡萄產量取得濃縮口感與均衡的香氣表現。陳年潛力7年以上，是Nemea的頂尖酒款。雅典米其林餐廳指定用酒。
品酒筆記》
呈現酸櫻桃、小紅莓、草本等典型Agirogitiko 風味並融合可可、香草、菸草、荳蔻、肉桂等香甜辛香料氣息；充分展現出希臘特有的堅實風格。
怎麼喝呢？
冷藏至15 °C
搭配什麼菜色好？
紅肉
Aivalis Winery 艾沃立家族酒莊
Aivalis Family 在 Nemea 種植 Agiorgitiko 阿優伊提可 已歷經五代。
「我們的葡萄習慣了艱辛的環境，我們從不灌溉並且使用最低限度的肥料，這迫使葡萄樹的根部必須向下深入土壤吸取營養及水分。」
提到希臘歷史和人物你會想到什麼？
宙斯、雅典娜、蘇格拉底、柏拉圖還是斯巴達、神廟、馬拉松、奧林匹克？ 原來無論哪一項都和 Peloponnes (伯羅奔尼撒半島) 有著深切的連結，Peloponnes 在希臘歷史中扮演了重要的角色；這個有著深厚歷史的地方也是現今希臘最重要的紅葡萄酒法定產區：PDO Nemea，生產葡萄品種 – Agiorgitiko 阿優伊提可。 由於此地歷史古蹟眾多，亦可見到葡萄園與古老神殿在同一個時空背景下的有趣景致。
Agiorgitiko 阿優伊提可由於其明亮紅寶石色澤的葡萄汁液，亦有著【力士之血】的稱號。
Aivalis Family 在 Nemea 種植 Agiorgitiko 阿優伊提可已歷經五代，現任莊主Mr. Christos Aivalis 是一位精力旺盛的完美主義者，致力於釀出與他人不同性格的酒款；他說:「我們的葡萄習慣了艱辛的環境，我們從不灌溉並且使用最低限度的肥料，這迫使葡萄樹的根部必須向下深入土壤吸取營養及水分。」並只挑選最優質的 Agiorgitiko 釀造；使得 Aivalis 的葡萄酒呈現濃縮的香氣和風味，韻味悠長，擁有複雜性和極具爆發力的性格。
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