2014 阿古斯提酒莊 鷹之花氣泡酒
$ 650
葡萄酒價格依年份不同，另庫存隨店面零售時有變動，請以我們最終報價金額與數量為準。
世界五大頂級氣泡酒，全程有機永續栽種，Aliguer鷹之花最少12個月以上傳統瓶中二次發酵 (香檳釀造法)，最具C/P值的Cava。
已售完
ATM 酒莊最具 C/P 值的 Cava
- Spain > Catalonia [Catalunya] > Cava
- Macabeo 42%, Parellada 38%, Xarel.lo 20%
- 酒體：Medium
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：11.5%
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果香
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土壤
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木質
綠蘋果、檸檬皮、烘烤麵包、新鮮花香
Aliguer 鷹之花最少 12 個月以上傳統瓶中二次發酵 (香檳釀造法)。以釀造出世界五大氣泡酒「黃金之冠」傲視群雄，與庫克、水晶香檳、香檳王 和貝林爵老藤香檳等頂級香檳齊名之頂級氣泡酒的釀造技術，創造出最具 C/P 值的 Cava。
田塊》位在西班牙氣泡酒重鎮聖：莎慕尼（Sant Sadurní）依靠蒙塞拉特（Monserrat）山脈鄰靠地中海，氣候寒冷但有地中海海風調節氣溫。
土壤》土壤種類多元卻貧脊適合葡萄生長。擁有最老樹齡老藤。
釀造》最少 12 個月傳統二次瓶中發酵（傳統法）。
品酒筆記》淺綠色，以奔放活耀氣泡呈現。新鮮純淨酒體與鮮脆口感，有著綠蘋果、檸檬皮、烘烤麵包、新鮮花香等風味，細小鮮活氣泡在口中綻放，酸中略帶一絲水果甜味，令人十足開胃 。
怎麼喝呢？
冷藏至8-10 °C
搭配什麼菜色好？
油醋沙拉、嫩切雞肉、風味時蔬等
世界五大頂級氣泡酒Agusti Torello Mata
開瓶出渣後，完全不添加新釀製的葡萄酒以矯正風味
只為完全忠實反應出當年風土的狀況與精湛的釀酒工藝
由 Michel Bettane、Thierry Desseauve 譽為世界前五最佳氣泡酒 Agustí Torelló Mata（ATM） 成立於 1953 年，莊主曾是 DO CAVA 榮譽創會會長，也是當地赫赫有名釀酒師。曾獲西班牙農業部頒發首份農業榮譽勳章，用盡 35 年終於釀成「KRIPTA」象徵完美的氣泡酒。今日的Agustí Torelló Mata酒莊是個三代相承的事業，所有家族完全只投注在這氣泡酒王國裡。
ATM 釀造極致 CAVA 的原因有：
- 絕佳風土位置，近 Monserrat 山臨地中海，寒冷卻有海風調節。
- 擁最老樹齡老藤，土壤種類多元卻貧脊，適合葡萄生長。
- 有機永續栽種。
- 嚴格控制產量。
- 全程手工採收黃金狀態的葡萄。
Vin mousseux et Champagnes 評為世界 500 頂尖氣泡酒莊（Les 500 meilleurs effervescents du monde entire）。。
陳年保證的印記：
標明 Deguelle 開瓶除渣，代表對每瓶ATM氣泡酒的品質保證。
ATM 在開瓶出渣後，完全不添加新釀製的葡萄酒以矯正風味，只為完全忠實反應出當年風土的狀況與精湛的釀酒工藝。
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