梅多克Medoc 三級酒莊
- France > Bordeaux > Medoc > Margaux
- Bordeaux Blend Red
- 酒體:Full
- 甜度:Dry
- 酒精濃度:%
- 容量:750ml
- 適飲期:2019 – 2032
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果香
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土壤
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木質
燻烤藥草香、木炭、黑櫻桃、些微的菸草香
栽種釀造》
使用20%的新橡木桶陳年12個月
品酒筆記》
非常性感,有寬廣的表現,中至飽滿的酒體帶甘甜的單寧,香氣上有燻烤藥草香包裹著木炭、黑櫻桃和些微的菸草香,甘甜、圓潤,非常討喜。
國際酒評》
Vinous Antonio Galloni 91
怎麼喝呢?
冷藏至18 °C
搭配什麼菜色好?
適合跟烤肉、肋排、野味以及山羊奶酪做搭配
Chateau Giscours 幾斯庫堡
於1855年梅多克Medoc評級為三級酒莊,因酒標是金色美人魚圖像被世人喚作「美人魚」
Chateau Giscours 幾斯庫堡,又暱稱為美人魚堡,於1855年梅多克Medoc評級為三級酒莊,因酒標是金色美人魚圖像被世人喚作「美人魚」。幾斯庫堡座落於頂級葡萄酒產區瑪歌Margaux,是梅多克產區最大的酒莊之一,也是波爾多產區最大的酒莊之一。
悠久歷史傳承
幾斯庫堡是一家歷史悠久的酒莊,最早可追溯至1330年。1847年當時酒莊莊主之一巴黎大銀行家-佩斯卡托伯爵(Count of Pescatore)為迎接烏婕妮皇后的,對酒莊進行修繕。1855年幾斯庫堡獲評三級莊。1863年納旦尼爾·約翰斯頓三世(Nathaniel Johnston III)接手幾斯庫堡,進入黃金時期(1863~1920年)。1870年納旦尼爾·約翰斯頓三世去世後,兒子時任國會議員兼吉倫區參議員,納旦尼爾四世(Nathaniel IV)繼承酒莊,在大學時代就已擁有聖朱利安(Saint Julien)的寶嘉隆酒莊(Chateau Ducru Beaucaillou)以及聖埃斯泰夫(Saint Estephe)的飛龍世家酒莊(Chateau Phelan Segur)。納旦尼爾四世與經濟和政治界人物聯繫密切,聘請專人管理酒莊,自己負責銷售。19世紀80年代酒莊成功研發出著名的「波爾多混合(Bordeaux Mixture)」,創造出第一套機械噴霧器。之後納旦尼爾四世的離世與世界大戰,1978年酒莊轉賣給菲利斯·查特利爾父子公司(Felix Chatellier & Sons),將酒莊翻新,重組葡萄園並增加釀酒設備。1988年馬里蘭汽車保險協會(MAIF)的保險公司入主幾斯庫堡。作為葡萄酒界泰斗的安德列·勒頓(Andre Lurton)接管該保險公司42%的股權,在掌管董事會12年之後,將重擔轉交給女兒克莉絲汀·勒頓·蔡斯(Christine Lurton de Caix),目前由荷蘭裔的 Eric Albada Jelgersma 管理經營。
瑪歌產區佳釀
幾斯庫堡總面積達 300公頃,其中94公頃為葡萄園,分佈於瑪歌產區內,是瑪歌村佔地最廣的酒莊之一,種植 55% 的Cabernet Sauvignon,40% Merlot 與 5% Cabernet Franc 葡萄,平均樹齡為 30 年,25%的葡萄樹樹齡超過40年。
幾斯庫堡曾面臨極大的挑戰,80年代與90年代初期的生產品質並不穩定,到了 1995 年, Eric Jelgersma 買下酒莊,採取嚴格的振興政策。釀酒師換了人,葡萄員中的改種與新栽植計畫緊鑼密鼓地進行。擴建酒窖、增加酒槽數量、添購新桶,而他的努力也確實得到了回報。今日的 Giscours 充滿了高科技的感覺,在九○年代,他們也引進了逆滲透濃縮葡萄汁的器材,成為波爾多前衛的先鋒酒莊之一。
葡萄園土壤為砂礫沖積層土以及石灰石和粘土。土壤排水性能良好,非常有利於葡萄樹的生長和果實的成熟。採用傳統的釀造工藝為葡萄酒增添風味。
幾斯庫堡紅酒Chateau Giscours,依年份在控溫的不銹鋼大桶發酵18-28天,發酵溫度為26-28℃,之後在橡木桶中陳釀15-18個月,橡木桶每年更新比例為50-80%,視年份而定,然後再用蛋清進行澄清。幾斯庫堡副牌紅酒La Sirene de Giscours使用20%的新橡木桶陳年12個月。
Giscours 的風格以濃郁芬芳而著名,色澤濃厚深沉,複雜的酒香,口感豐富強勁,帶有圓潤的黑色果實風味、煙燻、柏木及新橡木的風味,單寧圓滑柔軟,融入嘴內,妙不可言。