2015 幾斯庫堡 二軍紅酒 人魚

悠久歷史傳承

幾斯庫堡是一家歷史悠久的酒莊，最早可追溯至1330年。1847年當時酒莊莊主之一巴黎大銀行家-佩斯卡托伯爵(Count of Pescatore)為迎接烏婕妮皇后的，對酒莊進行修繕。1855年幾斯庫堡獲評三級莊。1863年納旦尼爾·約翰斯頓三世(Nathaniel Johnston III)接手幾斯庫堡，進入黃金時期(1863～1920年)。1870年納旦尼爾·約翰斯頓三世去世後，兒子時任國會議員兼吉倫區參議員，納旦尼爾四世(Nathaniel IV)繼承酒莊，在大學時代就已擁有聖朱利安(Saint Julien)的寶嘉隆酒莊(Chateau Ducru Beaucaillou)以及聖埃斯泰夫(Saint Estephe)的飛龍世家酒莊(Chateau Phelan Segur)。納旦尼爾四世與經濟和政治界人物聯繫密切，聘請專人管理酒莊，自己負責銷售。19世紀80年代酒莊成功研發出著名的「波爾多混合(Bordeaux Mixture)」，創造出第一套機械噴霧器。之後納旦尼爾四世的離世與世界大戰，1978年酒莊轉賣給菲利斯·查特利爾父子公司(Felix Chatellier & Sons)，將酒莊翻新，重組葡萄園並增加釀酒設備。1988年馬里蘭汽車保險協會(MAIF)的保險公司入主幾斯庫堡。作為葡萄酒界泰斗的安德列·勒頓(Andre Lurton)接管該保險公司42%的股權，在掌管董事會12年之後，將重擔轉交給女兒克莉絲汀·勒頓·蔡斯(Christine Lurton de Caix)，目前由荷蘭裔的 Eric Albada Jelgersma 管理經營。

瑪歌產區佳釀

幾斯庫堡總面積達 300公頃，其中94公頃為葡萄園，分佈於瑪歌產區內，是瑪歌村佔地最廣的酒莊之一，種植 55% 的Cabernet Sauvignon，40% Merlot 與 5% Cabernet Franc 葡萄，平均樹齡為 30 年，25%的葡萄樹樹齡超過40年。

幾斯庫堡曾面臨極大的挑戰，80年代與90年代初期的生產品質並不穩定，到了 1995 年， Eric Jelgersma 買下酒莊，採取嚴格的振興政策。釀酒師換了人，葡萄員中的改種與新栽植計畫緊鑼密鼓地進行。擴建酒窖、增加酒槽數量、添購新桶，而他的努力也確實得到了回報。今日的 Giscours 充滿了高科技的感覺，在九○年代，他們也引進了逆滲透濃縮葡萄汁的器材，成為波爾多前衛的先鋒酒莊之一。

葡萄園土壤為砂礫沖積層土以及石灰石和粘土。土壤排水性能良好，非常有利於葡萄樹的生長和果實的成熟。採用傳統的釀造工藝為葡萄酒增添風味。

幾斯庫堡紅酒Chateau Giscours，依年份在控溫的不銹鋼大桶發酵18-28天，發酵溫度為26-28℃，之後在橡木桶中陳釀15-18個月，橡木桶每年更新比例為50-80%，視年份而定，然後再用蛋清進行澄清。幾斯庫堡副牌紅酒La Sirene de Giscours使用20%的新橡木桶陳年12個月。

Giscours 的風格以濃郁芬芳而著名，色澤濃厚深沉，複雜的酒香，口感豐富強勁，帶有圓潤的黑色果實風味、煙燻、柏木及新橡木的風味，單寧圓滑柔軟，融入嘴內，妙不可言。