2015 悠曲曲酒莊 德響一級園珍藏綠翡特利納老藤白酒
Weingut Jurtschitsch Dechant Alte Reben Reserve Gruner Veltliner
$ 1,680
香氣奔放多層次，微微奶油、油桃、柑橘與葡萄柚，且含白胡椒及菸草氣息；入口令人聯想到打火石的礦石感，多種黃色水果在口中呈現的中高酸度爽脆圓潤，並帶著烘烤堅果與辛香料等有層次的香氣，尾韻綿長。
已售完
樹齡逾55年
- Austria > Kamptal
- 100% Grüner Veltliner
- 酒體：Medium+
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：13%
- 容量：750ml
-
果香
-
土壤
-
木質
奶油、油桃、柑橘、葡萄柚、白胡椒及菸草
栽種釀造》
葡萄選自酒莊東南向的黃粘土一級園，該園 樹齡逾55年，於十月底手工採摘及挑揀後，先進行數小時的浸皮萃取香氣，以氣壓式榨汁機輕柔榨汁，再置 入舊的兩千公升大型橡木桶中自然發酵與泡渣培養至隔年八月裝瓶。
品酒筆記》
酒呈微帶綠的淺黃色，香氣奔放多層次，微微奶油、油桃、柑橘與葡萄柚，且含白胡椒及菸草氣息；入口令 人聯想到打火石的礦石感明顯呈現，多種黃色水果在口中呈現的中高酸度爽脆、圓潤，並帶著烘烤堅果與辛 香料等有層次的香氣，尾韻綿長。
怎麼喝呢？
冷藏至10-13 °C
搭配什麼菜色好？
魚、雞肉
Weingut Sonnhof Jurtschitsch 悠曲曲酒莊
歐洲相當著名的Gault Millau葡萄酒指南：Sonnhof Jurtschitsch酒莊是「Langenlois區域內最令人激賞的酒莊！」
Sonnhof 莊園原為Langenlois近郊方濟會〈Franciscan〉修道院的產業，栽種葡萄與釀酒的歷史最早可回溯至十四世紀，Jurtschitsch〈悠曲曲〉家族於十九世紀中葉〈1868年〉取得酒莊產業並開始在此地釀酒。經過歷代莊主的努力，Weingut Jurtschitsch〈悠曲曲〉酒莊早已成為奧地利頂尖的酒莊之一，於2009年由現任莊主夫婦─Alwin & Stefanie接手前任父執輩三兄弟莊主─Edwin、Paul & Karl的所有事務〈1972~2009〉。
Alwin 為 Edwin 之子、Stefanie 也出生於釀酒世家─德國 Rheinhessen 產區的 Gunderloch 酒莊，以釀製優質 Riesling 聞名的小型精品酒莊，這對天生釀酒人夫妻早在接手 WeingutJurtschitsch 酒莊之前就已經做足準備:旅居紐西蘭與澳洲學習釀酒，也曾於法國數個知名酒莊以實習生的身份工作過，爾後將所學的釀酒知識、技術與經驗應用在自家酒莊的產品上。
2007年Alwin回到家族酒莊負責葡萄種植，開始著手將家族的葡萄園逐步轉為有機栽培，2009年Stefanie 加入Jurtschitsch酒莊，並負責酒窖的管理。至此兩個年輕釀酒師才算正式接管家族酒莊的所有事務，並重新賦予傳統Kamptal葡萄酒的經典面貌，同時開始創作以Grüner Veltliner為主、且擁有自我風格的自然派葡萄酒款。2012年他們成功完成酒莊的世代交替，減少葡萄園耕種面積專注於Kamptal區內最精華的地塊─ Langenlois城四週，涵蓋了Zöbinger Heiligenstein、Spiegel、Loiserberg、Lamm...等著名葡萄園。
每當談論到葡萄栽種和釀酒時，Alwin都會特別強調：
「我們只是注重傳統手工藝的葡萄栽種 者與釀酒人，尊重葡萄自然生長環境及風土條件，不做任何干涉，單純讓它們自己發聲，讓葡萄酒閃耀出優雅與清晰的個性 ─這是我們一直堅持不妥協的原則。」
無怪乎歐洲相當著名的“Gault Millau”葡萄 酒指南會讚頌 Sonnhof Jurtschitsch酒莊為 「Langenlois區域內最令人激賞的酒莊!」
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