桶中細緻的烘烤口感包覆草莓與紅櫻桃果感
- Spain > Ribera de Duero
- 100% Tempranillo
- 酒體:Medium
- 甜度:Dry
- 酒精濃度:14%
- 容量:750ml
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果香
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土壤
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木質
草莓、紅醋栗、黑醋栗、烘烤橡木桶、煙燻
以Tempranillo葡萄製成,與橡木香氣結合呈現完美的面貌
酒色呈現深紫紅色,略透藍色,美國及法國橡木桶桶陳4~6個月,海拔800公尺,礫石、沙子、黏土沖積層,占地87公頃,具大陸性特徵的地中海氣候。以Tempranillo葡萄製成,葡萄園離酒莊僅幾步之遙,沙質壤土種植,與橡木香氣結合呈現完美的面貌。葡萄於晚上採收,以保留該品種的所有天然芳香潛能,在低溫狀態下到達釀酒廠。歷經好幾天發酵前的冷泡皮,在攝氏20-24度C之間持續7-9天。酒精發酵完成後,讓葡萄酒與發酵後的酵母浸泡,提升口感複雜度,也同步完成了蘋果酸乳酸發酵。
以新鮮水果為主的強烈香氣:草莓,紅醋栗和黑醋栗。在烘烤過的橡木桶中陳年,增添了一種煙燻香氣。柔滑的口感,帶有柔和的單寧,完美地與水果融為一體。桶中細緻的烘烤口感包覆草莓與紅櫻桃果感。
Gold Concours Mondial Bruxelles
Guide Semana Vitivinicola93 Point
怎麼喝呢?
冷藏至15-18 °C
搭配什麼菜色好?
適合搭配肉醬燉飯、海鮮燉飯、肉醬義大利麵、燒烤漢堡或碳烤BBQ、起司。
Martín Berdugo 馬丁酒莊
MartínBerdugo的歷史可以追溯到幾個世紀,現今葡萄園是由Josefina與其丈夫Enrique以及三個孩子Antonio、Bruno、Pepa一起持有
從過去開始,我們創造未來
MartínBerdugo的歷史可以追溯到幾個世紀,現今葡萄園是由Josefina與其丈夫Enrique以及三個孩子Antonio、Bruno、Pepa一起持有,葡萄園在家人支持下,於1990年重新整理、種植,所有的葡萄歲至少都有30歲的老樹齡。專家們一致認為,要釀造特殊的葡萄酒,葡萄園的理想成熟期始於30歲。
葡萄園
Ribera del Duero是世界上最重要的葡萄酒產區之一,具大陸性特徵的地中海氣候。酒莊擁有佔地87公頃的葡萄園,100%自家葡萄園,莊園由5個地塊組成,海拔800公尺,向西南傾斜,它提供了杜羅河谷沖積礦物的復雜豐富口感,土壤具有礫石,沙子和大量巨石的石質沖積土壤。底土由一層石灰石礫石下面的粘土組成。這些土壤和底土非常適合濃縮風味和香氣,礫石、黏土和輕質粘土提供葡萄無可挑剔的礦物質。葡萄樹擁有至少30年歲,擁有必要的老滕成熟度,釀製出具有風格、可口、剛中帶柔、穠纖合度的葡萄酒。我們馬丁家族葡萄酒綜合傳達出各個不同葡萄園地塊的精髓及歷史,家族風格和自然風土。
我們的品種
Tempranillo是西班牙最受歡迎的葡萄品種,在Ribera del Duero地區具有柔滑的質地,具有顯著香氣和風味,例如草莓,紅醋栗和黑醋栗。Tinto Fino是Tempranillo的無性複製繁殖,從Ribera del Duero進化而來,擁有自己的獨特風格,而我們的葡萄園透過風土讓Tinto Fino品種展現出獨樹一格的香氣和風味。


2014 皮亞爵酒莊 皮耶它內拉 紅酒 


