充滿活力和快樂,是一款真正的薄酒萊!
- France > Beaujolais
- 100% Gamay
- 有機認證酒,有機耕種
- 酒體:Medium
- 甜度:Dry
- 酒精濃度:%
- 容量:750ml
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果香
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土壤
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木質
紅色水果、花香、礦物質、草莓、覆盆子、黑莓
自1856年,Cotton家族就一直在cote de Brouilly土地上為Domaine Sanvers et Cotton提供葡萄酒。
2014年, Pierre從家族獲得土地,開始來到家族莊園釀酒,他是該地區才華橫溢的下一代葡萄酒種植者之一,在當過摩托車技工,然後在盧瓦爾河工作了兩年之後,一個令人興奮的年輕葡萄酒種植者,回到家鄉,專注於愛、信任與榮耀而耕種土地。他相信在種植與釀造葡萄酒的時候,這些是必要的。
100% Gamay加美葡萄,最老種植於1927年。Pierre的葡萄酒全部採用有機方式種植,並且不含硫。在大型水泥槽中進行葡萄酒釀造是半碳化的,然後將葡萄酒在14-42百升的大小不等的舊酒桶中陳釀8-9個月。
酒色洋溢著年輕有活力的紅寶色彩,帶有紅色水果和花香的細膩香氣,間歇圍繞著一些害羞的礦物質風味。剛入口時有非常強烈、有活力的口感,之後留下新鮮草莓、覆盆子、黑莓的美味,以及耐嚼的細緻單寧,結合濃度和新鮮度,酸度單寧酒體或尾韻都配合的很好,充滿活力和快樂,是一款真正美味的薄酒萊!
怎麼喝呢?
冷藏至15 °C
搭配什麼菜色好?
可搭配好吃的手工乳酪蛋糕,甚或重口味的甲殼義大利麵