經歐盟認證的有機酒款
- Spain > Castilla y Leon > Rueda
- Verdejo 100%
- 酒體:Light
- 甜度:Dry
- 酒精濃度:12.5%
- 容量:750ml
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果香
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土壤
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木質
烤土司、杏仁、楊桃、鳳梨、淡淡青草、茴香、蜂蜜、花香
經歐盟認證的有機酒款。葡萄園採低密度種植法,手工採摘後使用特別的方式隔絕氧化,使用野生酵母在不鏽鋼槽中發酵。
金黃稻穗般的酒色,映著一點青色光澤。烤土司、杏仁、楊桃及鳳梨的香味襲來之後,隨之而來的是淡淡青草氣息,接著茴香、蜂蜜和花香在口中環繞久久不散。酒體平衡,如同酒標上的兔子,代表著這支酒的玩性,俏皮的口感引導著一股源源不絕的活力。
怎麼喝呢?
冷藏至10-13 °C
搭配什麼菜色好?
海鮮、蚌殼類料理
Bodegas Menade 美樂地酒莊
「尊重土地跟葡萄藤是獲得葡萄最天然狀態的唯一捷徑」 - 釀酒師Richard Sanz
年輕世代。新興酒莊。手工採摘。尊重傳統
酒莊位於Rueda胡耶達區,就座落在斗羅河旁,北邊不遠處即是薩帕達爾河,260公頃的葡萄園中,除了種植Sauvignon Blanc,還包括了三個西班牙的原生品種:Verdejo、Viura、Tinta de Toro。
其中Tinta de Toro平均樹齡高達到80-120年,葡萄生長的土壤層主要是粘土跟石灰岩。2005 才誕生的超級新興酒莊,但莊主兄弟倆Marco Sanz和Richard Sanz早在80年代就開始住種植葡萄藤,包含一些百年老藤。
Rueda區有機至上的一股清流
累積了Sanz家族五代的釀酒經驗,Bodegas於2005年正式成立,成為了有機認證在這一區域的先驅。他們無條件的奉獻對環境的保護,保留葡萄本身最天然的一面,並導入新世代的信仰與力量,造就出不同風味的Verdejo。
Bodegas Menade搶眼的第一印象多數來自於那可愛精緻的動物酒標,除了充滿設計感之外,其實酒標上的蝸牛、小兔子、狗跟刺蝟都是因為它們是在酒莊葡萄園最常見到的訪客,象徵了他們的生活跟當地的陽光、土壤、葡萄藤一樣,與自然生態密不可分。