薛納村是法國國王路易十三最喜歡的葡萄酒
- France > Beaujolais > Chenas
- 100% Gamay
- 有機認證酒
- 酒體：Medium
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：13%
- 容量：750ml
-
果香
-
土壤
-
木質
紅果實、花朵、香草與辛香料
2018 聖西爾酒莊薛納布雷夢紅酒
$ 1,280
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葡萄園Les Blémonts，特點是沙質土壤，由花崗岩組成，土質極為乾旱，全部採取有機栽培。酒質有花朵、香草與辛香料的香氣，並帶有些微木質氣息，常被誤認為布根地的黑皮諾紅酒。
已售完
特級村莊Chenas位於薄酒萊產區的最北端，是面積最小，也最罕有的特級村莊；所生產的紅酒是法國國王路易十三最喜歡的葡萄酒。酒莊擁有的3公頃面南的葡萄園能獲得最多的陽光，是葡萄成熟的關鍵。葡萄藤採取高密度的高杯型 (Gobelets)種植，產量低成熟度高。這裡每塊葡萄園的名字都與該區特定氣候或土壤類型相關的名稱來命名。我們的葡萄園Les Blémonts，特點是沙質土壤，由花崗岩組成，土質極為乾旱，全部採取有機栽培。酒質有花朵、香草與辛香料的香氣，並帶有些微木質氣息，常被誤認為布根地的黑皮諾紅酒。
怎麼喝呢？
冷藏至15 °C
搭配什麼菜色好？
雞肉料理
Domaine Saint Cyr 聖西爾酒莊
你必須做你喜歡的葡萄酒，自然且美味。
第四代莊主拉斐爾(Raphael Saint Syr) 25歲接掌酒莊以來，師承好友們：Jean-Louis Dutraive, Yann Bertrand 和 Paul-Henri Thillardon的理念與作為，大力圖新改變，他的釀酒方向越來越明確，且他的座右銘很簡單：「你必須做你喜歡的葡萄酒，自然且美味」。
從一而終的只以人工和動物犁田耕作葡萄園，絕不使用化學肥料、除草劑及殺蟲劑，刻意保留葡萄園裡的天然雜草和花朵，全程手工採收，只使用野生酵母進行發酵並保持園內生物的多樣性，讓葡萄藤在天然平衡的環境中健康生長，且讓每一塊風土都在每一款酒中精彩呈現
十幾年釀酒的過程中，看到拉婓爾所釀造的葡萄酒與該區的自然派酒莊一樣美味，更重要的是，拉斐爾似乎在他的葡萄酒和他本人身上體現了聖西爾酒莊薄酒萊的精神：真誠、慷慨、快樂，並隨時準備參加派對！
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