綿密且深遠的淡淡結尾，真是巧妙至極的佳作
- France >Vin de Pays – IGP > IGP Cotes Catalanes
- Macabeu, Grenache Gris
- 生物動力法
- 酒體：Medium
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：12.5%
- 容量：750ml
-
果香
-
土壤
-
木質
白色水果香氣，鳳梨、薄荷、柑橘
2018 高貝酒莊加泰隆尼亞丘白酒
Domaine Gauby I.G.P. Cotes Catalanes Calcinaires Blanc
$ 1,380
新鮮的白色水果香氣，鳳梨、薄荷、柑橘類融合清爽清新的酸度，且略帶鹹感的礦物質口感讓人感受到法國南部的細膩熱情，單純且不單一，尾韻一絲甘苦滋味，綿密且深遠的淡淡結尾，真是巧妙至極的佳作！
已售完
手工採收並置放於小盒中，運送至酒莊桌上挑選直接入桶破皮榨汁，低溫原生酵母發酵且不用生化酶、加糖或酸化處理，全程保持自然狀態釀造以創造更多水果香氣。不鏽鋼桶陳年8個月，釀造期間浸泡保留死酵母泥(Sur Lie) 且以自然方式不過濾與不澄清裝瓶。
新鮮的白色水果香氣，鳳梨、薄荷、柑橘類融合清爽清新的酸度，且略帶鹹感的礦物質口感讓人感受到法國南部的細膩熱情，單純且不單一，尾韻一絲甘苦滋味，綿密且深遠的淡淡結尾，真是巧妙至極的佳作！
怎麼喝呢？
冷藏至10-13 °C
搭配什麼菜色好？
魚類和海鮮
Domaine Gauby 高貝酒莊
????????????????????????????????現任傳奇裝主傑拉德 高貝先生(Gerard Gauby)出生於酒農世家，他也是生物動力法的先驅。????????????????
高貝酒莊(Domaine Gauby)位於法國南部邊境靠近西班牙的小鎮卡爾克(Calce)中，美麗且安靜。這裡屬於地中海氣候，溫暖合宜。人文傳統受西班牙影響甚鉅，地質幾近完全貧瘠，多頁岩及河床沖積碎石，也唯有這樣貧瘠的土地，才能釀造出口感繁複的葡萄酒。
如果你要去探訪Gauby酒莊，一定要先到卡爾克這個位於加泰隆尼亞(Catalanes)北邊的小村莊，夾在丕里牛斯山和另一酒區高比耶(Corbieres)之間。卡爾克這個小村莊，只有180名居民，卻擁有二百五十公尺高、二千二百公頃的葡萄園，長在多層次不同土質的貧瘠土地上的八百多株葡萄藤，口感豐富且具有法國南部地塊精神的葡萄酒。
現任傳奇裝主傑拉德 高貝先生(Gerard Gauby)出生於酒農世家，在1980年代接手酒莊時，就開始挖掘園中老藤的潛力，並設法運用在獨一無二的風土之中；同時他是生物動力法(biodynamique)的先驅，秉持著不加糖、不加酸、不過濾，只使用尊重風土與自然和諧的原則。
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