沒有浸皮直接搾汁
- Germany
- 100% Riesling
- 酒體:Medium
- 甜度:Dry
- 酒精濃度:11.5%
- 容量:750ml
-
果香
-
土壤
-
木質
果香
年產量只有3,000瓶
葡萄園以沙岩為主,沒有浸皮直接搾汁,在大型橡木桶中陳年10個月,不過濾、不澄清!
怎麼喝
冷藏至10-13 °C
搭配什麼菜色
搭配含有辛香料的料理、台菜、或是海鮮都非常適合
Marto Wines 馬丁‧堅石酒莊
完全的葡萄產物,天然酵母發酵、不添加任何化學物,包含裝瓶都沒使用SO2,純淨無瑕的風格
Martin是德國自然酒界的後起之秀,來自Rheinhessen(萊茵黑森)西邊的小村莊─FLonheim,出生於一個釀酒家庭,與父親同樣畢業自Geisenheim釀酒大學,Martin對釀酒卻有完全不同的想法。
17歲時,喝到一款阿爾薩斯的自然派灰皮諾,就下定決心要做自己想喝的酒。畢業後追隨Tom Lubbe(Matassa)及Steph&Eddie(Gut Oggau),在奧地利自然派底下學習,兩年前回到家鄉後開始為自己釀酒。
使用的父親葡萄園,卻沒在使用的地塊,但為了做出自己想要的東西,這是不得不的選擇;將土地改為有機種植,甚至連橡木桶都得重買,雖然搞得父親不太開心,但這就是Martin的決心,同時也反應在酒款上,完全的葡萄產物,天然酵母發酵、不添加任何化學物,包含裝瓶都沒使用SO2,純淨無瑕的風格,喝過你就知道。