入口後可以感到些許的鹹感,彷彿靜靜在海邊,沐浴在海風吹來的遐想
- Spain > Catalonia [Catalunya]
- 100% Macabeo
- 自然酒
- 酒體:Medium
- 甜度:Dry
- 酒精濃度:12%
- 容量:750ml
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果香
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土壤
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木質
清新鮮花果香、木質調、海洋鹹感
學習在大自然面前懷抱著更多的溫柔與敬畏
在一天的時序裡分別有三個不同的情境的變化,
從星夜將盡迎接曙光的山脈、午日波光的島嶼到落日餘暉的海洋。
透過對大自然的觀察,以同一個地平線,呈現擁抱三款橘酒特色之美。
擁抱・海洋
走進都蘭部落一隅,
看見雖然已逐漸走向現代的建物,
但依然觀察得到部落裡日常的軌跡,
不變的是依舊緊鄰著同一片海洋生活。
台東的藍色天空,有獨特的吸引力,
毫無懸念與任何雜質的開闊之美,
是原本住在這片土地上的人熟悉的聚落外,
也是讓曾經駐足的旅人流連忘返。
來自多個葡萄園的Macabeo,浸皮4週,完成乳酸發酵後移至舊橡木桶中培養。爽口舒服的酸度,木質調的香氣,入口後可以感到些許的鹹感,彷彿靜靜在海邊,沐浴在海風吹來的遐想。
怎麼喝呢?
冷藏至10°C
搭配什麼菜色好?
所有充滿濃郁口感及豐富香氣的食物
Tomàs Cusiné 湯馬士酒莊
加泰隆尼亞省的超級混釀大師
Tomàs Cusiné成立於 2003 年,在成立短短十數年間,獲得葡萄酒愛好者的熱烈迴響。酒莊致力於釀造高品質且水準穩定的酒款,以多種葡萄混釀的方式釀造出獨特的風格,並放眼全球,將西班牙獨有的風土特色介紹到世界各國,成為世界知名的優秀酒莊。
酒莊位於加泰隆尼亞省西側、名叫 La Ilena 的山區,屬於 Costers del Segre 法定產區,鄰近 Monsant 和 Priorat,是加泰隆尼亞省海拔最高的葡萄產區。高海拔所帶來的日夜溫差,以及長年西風和海洋風吹拂,相對溫和的氣候,得以讓葡萄緩慢地成熟,釀造出較為優雅、具酸度且丹寧柔順的酒款。這裡地勢崎嶇,被切割的一小塊一小塊的葡萄園多位於陡坡,與當地的橡樹和松樹並立,擁有良好的日照,土壤為石灰岩質混合不同程度的砂礫,不同的微型氣候,讓酒莊可以種植多達 17 種不同的品種,混釀出摩登獨特的風格。
自然與藝術:風格獨具的視覺設計
與自然共生並不僅是釀造哲學,更是身體力行的生活態度。
Tomàs Cusiné不僅僅著眼於葡萄園,同時也致力於森林的保育和傳統農村生活文化的實踐。在酒莊內可以看到傳統農村的乾燥石屋等建築,且採用有機肥料,不使用除草劑,保留原有的植披以及森林。
另一個為人津津樂道的特點,是 Tomàs Cusiné與藝術家合作,根據酒款的個性和內涵,為每一款酒設計風格獨具的酒標,將酒款的特色以視覺的方式呈現,在品飲之餘更多了分樂趣和雅致。