這支酒絕對是高品質且獨樹一格
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
2022 澳洲悠久酷酒莊 面神紅酒
UNICO ZELO Pastafarian
$ 1,580
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今年的Pastafarian有個小變化，那就是加入了Sangiovese！這個品種來自可愛的Polish Hill River 葡萄園。但這支酒仍然是徹頭徹尾的Nebbiolo，也是斯洛維尼亞橡木桶的最佳伴侶。整串果實分批發酵，進行7至10天的泡皮，在橡木桶中熟成8個月，裝瓶時做過濾，上市前做4個月的瓶陳。斯洛維尼亞橡木桶能為其添加香氣、藍色水果和鹹味架構的蘭格風格內比歐露。一點Merlot和Nero的添加能為其增加其他風味（和一點美好的辛香味！）。這支酒絕對是高品質且獨樹一格。
已售完
REGION
Australia > Clare Valley, Adelaide Hills
VARIETY
Nebbiolo, Sangiovese, Merlot, Nero d‘Avola
AROMA
藍色水果、辛香料
PAIRINGS
冷藏至13-15°C
適合搭配紅醬義大利麵、紅肉料理
STYLE
自然派
ABV
14%
今年的Pastafarian有個小變化，那就是加入了Sangiovese！這個品種來自可愛的Polish Hill River 葡萄園。但這支酒仍然是徹頭徹尾的Nebbiolo，也是斯洛維尼亞橡木桶的最佳伴侶。整串果實分批發酵，進行7至10天的泡皮，在橡木桶中熟成8個月，裝瓶時做過濾，上市前做4個月的瓶陳。
斯洛維尼亞橡木桶能為其添加香氣、藍色水果和鹹味架構的蘭格風格內比歐露。一點Merlot和Nero的添加能為其增加其他風味（和一點美好的辛香味！）。這支酒絕對是高品質且獨樹一格。美酒一支。
UNICO ZELO 悠久酷酒莊
來自澳洲的葡萄酒Youtube頻道「Wine for the people」
Brendan & Laura Carter是一對夫妻，身為釀酒師的他們，對澳洲的土壤和葡萄的釀造充滿熱情。 他們希望將澳洲在地風土的葡萄酒呈現給世界各地，並且維護這片有數千年歷史的土地。
正是這種熱情驅使Brendan & Laura創立了兩個葡萄酒品牌，當Brendan籌備他位於阿德萊德山（Adelaide Hills）的永續發展酒莊Unico Zelo時，他選擇種植不需要灌溉的葡萄品種，希望以此減少對資源的浪費。繼Unico Zelo
酒莊之後，Carter又接手了一項全新的挑戰 — 建立Applewood Distillery酒廠，並採用當地的原材料以支持當地農民和原住民社區。
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