不僅是味蕾的體驗，更像是一種邀請，邀你一起放鬆身心，享受當下。
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SWEETNESS
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TANIN
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2024 珮頓瓊斯酒莊 跳舞吧 橘酒
Payten & Jones Wine Dutty Wine
$ 1,300
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杏桃乾與鳳梨的甜美交織，香氣撲鼻而來，橙花蜂蜜的細膩芬芳，令人聯想到盛夏午後的陽光與微風。口感上，中段酒體渾厚、圓潤飽滿，細緻的單寧與清新的尾韻巧妙平衡，層次豐富，喝來有如跳一場自由奔放的舞蹈。這款酒不僅是味蕾的體驗，更像是一種邀請，邀你一起放鬆身心，享受當下。
已售完
REGION
Australia > Yarra Valley
VARIETY
Chardonnay, Pinot Gris
AROMA
杏桃乾、鳳梨、橙花、蜂蜜
PAIRINGS
冷藏至10-13°C
特別推薦搭配具有酸度或辛香料的料理，如泰式沙拉、醃漬海鮮或香料烤雞，能與酒的風
味完美呼應。
STYLE
自然酒
ABV
12.2%
杏桃乾與鳳梨的甜美交織，香氣撲鼻而來，橙花蜂蜜的細膩芬芳，令人聯想到盛夏午後的陽光與微風
由Chardonnay和Pinot Gris混釀的橘酒，泡皮發酵一週，再進入蛋形陶罐中熟成長達8個月，最後未經過濾裝瓶，呈現最真實純粹的狀態。
杏桃乾與鳳梨的甜美交織，香氣撲鼻而來，橙花蜂蜜的細膩芬芳，令人聯想到盛夏午後的陽光與微風。口感上，中段酒體渾厚、圓潤飽滿，細緻的單寧與清新的尾韻巧妙平衡，層次豐富，喝來有如跳一場自由奔放的舞蹈。這款酒不僅是味蕾的體驗，更像是一種邀請，邀你一起放鬆身心，享受當下。
特別推薦搭配具有酸度或辛香料的料理，如泰式沙拉、醃漬海鮮或香料烤雞，能與酒的風味完美呼應。
PAYTEN & JONES 佩頓瓊斯酒莊
無論理念如何高遠，最重要的是當人們提起 Payten & Jones 的酒，總會說：這酒，真好喝。
這家酒莊以出色的酒品聞名，每一款酒都凝聚了他們對葡萄酒獨到的理解與深刻的熱愛。
Payten（貝恩）與 Jones（特洛伊）的緣分可追溯至1997年，那時他們是希爾斯維爾高中唯一的兩位畢業生。這段青澀的友誼，最終發展為一段充滿命運感的合作關係。貝恩從小就展現出驚人的成熟度，五歲便開始駕駛拖拉機；而特洛伊則更為早熟，一歲就能口若懸河，彷彿自那時起便找到了人生最愛的事物。他們在產業中結識了許多有趣的朋友，也正是這些相遇促使他們立志成為葡萄種植者與釀酒師。貝恩的父親在葡萄產業已有超過 50 年的經驗，豐富的知識與對永續的堅持，成為貝恩最重要的啟蒙與指引。將酒莊的葡萄園交由他經營，可說是萬無一失。
酒莊信奉「無為而治」的理念，認為飲酒的體驗應該像現場音樂會一樣真實，展現葡萄酒最純粹的本質，而非經過後製的錄音室作品。因此，他們堅持採用最原始的釀造方式，極力減少人為干預，不澄清、不過濾，只為保留葡萄酒的真實樣貌與靈魂。但無論理念如何高遠，最重要的是當人們提起 Payten & Jones 的酒，總會說：這酒，真好喝。
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