層次複雜多變，酸甜極度平衡，甜而不膩，尾韻綿長
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
2018 葡恩酒莊 主教園精選甜白酒
S.A. Prüm Domprobst Graach Riesling Auslese Fass 46
$ 1,880
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造此酒款的麗絲玲來自摩澤爾的單一特級主教園葡萄園。為了獲得 Grosse Lage (特級園) 的資格，葡萄園必須嚴格控管每一株葡萄藤的產量，並且釀造出來的葡萄酒須接受德國精品酒莊聯盟VDP的評分與審核，因此酒款須符合極高品質與水準。酒體圓潤飽滿，豐富的水果乾、杏桃、蜂蜜等香氣濃郁，尾韻帶出細微的礦石感，層次複雜多變，酸甜極度平衡，甜而不膩，尾韻綿長。
已售完
REGION
Germany > Mosel
VARIETY
100% Riesling
AROMA
熱帶果乾、葡萄乾、無花果乾、杏仁、堅果、蜂蜜、奶油、焦糖、礦石
PAIRINGS
冷藏至8-10°C
搭配果甜點，巧克力，焦糖類甜點，口感厚重辛辣的乳酪，麻辣鍋，醬燒雞或鴨，糖醋排骨等
STYLE
甜型白葡萄酒
ABV
7.5%
釀造此酒款的麗絲玲來自摩澤爾的單一特級主教園葡萄園。為了獲得 Grosse Lage (特級園) 的資格，葡萄園必須嚴格控管每一株葡萄藤的產量，並且釀造出來的葡萄酒須接受德國精品酒莊聯盟VDP的評分與審核，因此酒款須符合極高品質與水準。
酒體圓潤飽滿，豐富的水果乾、杏桃、蜂蜜等香氣濃郁，尾韻帶出細微的礦石感，層次複雜多變，酸甜極度平衡，甜而不膩，尾韻綿長。
殘餘糖度： 110.1 g/l
S.A. PRÜM ESTATE 葡恩酒莊
擁有最多德國摩澤爾區域最著名的日晷園家族就是葡恩家族了。當時祖先在此建造了日晷，為的就是方便當地人可以看時間，畢竟那時候手錶並不普及。後來日晷就成了當地地標，此塊葡萄園也因此命名。日晷園日照非常充足，陡坡60度，土壤為藍色與灰熱板岩為主，所以釀造出來的葡萄酒，花卉香氣奔放以外，凜冽的礦石感也十分明顯。
後來因拿破崙的繼承法，土地逐漸被劃分，至今日晷園依舊由分家出去的葡恩家族各自擁有。而S.A.葡恩擁有10%的日晷園。
德國多個名莊是僕恩家族的分支。而S.A.葡恩才是主支
S.A.Prüm酒莊已有200多年歷史。在1911年，Sebastian Alois Prüm先生創立S.A.Prum品牌，也正式將酒莊命名為S.A.Prüm酒莊，成為摩澤爾產區最大的酒莊。代代相傳一直到了1971年，由其雷蒙Raimund Prüm先生掌管。Raimund先生是德國國家級的頂尖的傑出釀酒師。後來2005年由Peter Mertes 彼得美德收購，Raimund依然是首席釀酒師，近期釀酒工作逐漸交由女兒Saskia接管。
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