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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
REGION
South Africa > Hemel-en-Aarde Valley
VARIETY
100% Sauvignon Blanc
AROMA
草本、熱帶水果、礦物
PAIRINGS
冷藏至10-13 °C
適合搭配海鮮、清爽的雞肉料理、沙拉
STYLE
ABV
13.5%
這款酒的釀造方式旨在保留葡萄園和土壤的獨特風貌,它展現了典型的南半球特色,融合了 “舊世界”礦物質感和持久的風味,並帶有“新世界”風格的奔放的果香質地和飽滿酒體。帶有草本、熱帶水果、爽脆的酸度以及顯著的鹹味礦物,是炎炎夏日的葡萄酒好夥伴!
酒款以稀有的南露脊鯨 (Southern right whale) 取名,他們經常出沒於距離葡萄園 3 公里的涼爽南大西洋,從酒莊眺望過去,時不時可以見到他們的身影。酒莊也不忘回饋給這片海洋,將Southern right系列收益的部分捐給海洋保護協會,讓這片海洋生生不息。
Hamilton Russell Vineyard 南非 漢密爾頓莊園
靠近古老的海濱度假小鎮,是南非非常具標誌性的葡萄酒莊園之一
Anthony 和 Olive Hamilton Russell 是家族的第二代的莊主,酒莊位於 Hemel-en-Aarde (天地山谷),占地 170 公頃非常具有開創性的葡萄園,靠近古老的海濱度假小鎮 Hermanus,距離寒冷的南方大西洋非常靠近,冷涼的氣候對於葡萄的生長有著很大的幫助。 Hamilton Russell Vineyards 以令人驚艷古典風格的Pinot Noir和Chardonnay聞名於全世界,是南非非常具標誌性的葡萄酒莊園之一,也是南半球勃根地風格的主要酒莊之一。
南非鯨魚系列
酒款以稀有的南露脊鯨 (Southern right whale) 取名,他們經常出沒於距離葡萄園 3 公里的涼爽南大西洋,從酒莊眺望過去,時不時可以見到他們的身影。酒莊也不忘回饋給這片海洋,將Southern right系列收益的部分捐給海洋保護協會,讓這片海洋生生不息。


