Mar.07 品酒｜餐桌上的鑽石：義大利頂級冬季黑松露品酒會

時間

03/07 (Sat)   14:00~16:30

費用

• 費用包含新鮮松露現場烹調製作的松露小點、起司等，搭配三款紅酒、一款白酒。（20 名限定）
• 參加活動，品飲酒款現場另有優惠價。

注意事項

• 未滿十八歲禁止報名。
• 若現場有服務人員無法辨識年齡情形，將請您提供身份證明文件，經確認未滿十八歲，恕不提供酒精飲品，但可選擇其他非酒精類飲料替代。
• 店內活動舉辦期間，請勿攜帶外食。
• 場內禁止吸菸。
• 建議搭乘大眾交通工具，飲酒勿開車。
• 品飲酒款或飲料僅供參考，主辦單位保留替換權利。
• 禁止酒駕・酒後不開車 安全有保障。

璞斟辦過各種形式的品酒會，紅酒配肉類、白酒配海鮮、氣泡配生蠔等等經典，也搭配過端午肉粽、台菜、滷味….喜歡各種不同的有趣嘗試，每次總能迸發出新的火花。

這次品酒會，我們邀請到亞源國際的侍酒師Estella和她的義籍夫婿，帶著我們一起品嚐食材之王，有餐桌上的鑽石之稱的「頂級冬季黑松露-Tuber Melanosporum」。它是黑松露中最頂級昂貴的品種，在全義大利僅在中部Norcia才有，需要得天獨厚的環境，使用獵犬苦尋。珍稀的大地食材，數量稀少，絕頂珍貴。

另外，將搭配的是義大利中部傳奇酒莊 – Lungarotti的精選紅白酒。有著多年歷史，細心嚴謹的摘採釀造，酒質有著豐富的層次與令人醉心的原生品種特性。此次葡萄酒與食材的結合絕對超乎您的想像，趕快報名參加！兩人同行還送兩張「200元單杯酒」兌換卷，超划算喔！

曾在義大利旅居6年，並有一群酒莊釀酒師朋友當酒友；取得侍酒師執照後在義⼤利酒莊工作，熱愛葡萄酒及美食⽂化，所以想回台把義⼤利風土、當地菜餚與葡萄酒文化結合傳達給大家。

喜愛發掘義⼤利原⽣品種、及同種葡萄種但因風土及微氣候不同而表現出不同面相的葡萄酒，每每品嚐到獨具特色的酒款總是欣喜不已。葡萄酒常是因應當地⽂化美食及風⼟⽽不可獲缺的產物，但也相信亞洲菜亦能美妙搭配層次無窮多變的義大利酒。

⾃助旅⾏過28個國家，90幾個城市，非好酒不飲，非美食不饌。⼀個有⾃己對美食美酒信仰的堅持、卻喜愛嘗試新鮮的⾦牛座。