我們竟然邀請到飲食作家盧怡安了！

02.22 吃吃喝喝學做菜 ─ 和怡安學做下酒菜

02.22 吃吃喝喝學做菜 ─ 和怡安學做下酒菜：圖片 2

02.22 吃吃喝喝學做菜 ─ 和怡安學做下酒菜：圖片 3

02.22 吃吃喝喝學做菜 ─ 和怡安學做下酒菜

$ 2,480

喝酒別再配炸物！深夜突然忍不住想喝一杯，就讓我家小酒館開張吧！這天我們看飲食作家盧怡安示範料理，怎麼化腐朽為神奇，將最日常的食材元素，變成充滿儀式感的下酒菜，一顆蛋，無限可能！好像嫌不夠多？怡安加碼迷你刀工課，更多料理小撇步在上課過程中一定忍不住通通分享給妳。我們更是期待課程中怡安以一貫輕鬆風趣的口吻，分享她對烹煮、食材和品酒(?) 等生活各方面的抒發。妳已經跟我們一樣越講越期待了嗎？來報名吧！活動時間 2025/2/22 15:00-17:00

已售完

商品介紹

一顆蛋變化出的三種下酒菜
邊喝邊學的，怡安迷你刀工課

喜歡在家裡獨酌，或是和好友在家邊聊邊喝嗎？
這時候手邊想要來一點，親手做的下酒菜，但又不希望太難嗎？

飲食作家盧怡安為您端上三道小料理，
從一顆蛋變化出三種滋味。

先從香辣過癮的XO醬湖南蛋開始，
再配上鹹香的金沙透抽，
最後優雅的總結在皮蛋鱸魚湯。
而且竟然都是超輕鬆就可以上桌的料理。

在這堂課裡，你可以
✓ 品嘗到怡安老師做的三道小料理
✓ 學會XO醬湖南蛋炒得漂亮的秘訣
✓ 學會透抽的兩種切法
✓ 學會金沙透抽入味的秘訣
✓ 學會超快速可以成湯底的皮蛋用法
✓ 邊學邊喝PURE WINE特選葡萄酒

講師

料理研究者、飲食作家。從fine dining到市場小吃，熱愛飲食，也愛動手做菜。喜歡安靜地待在家，也喜歡衝動型旅行。市場、小鎮、新奇的食材總會勾起好奇心。攝影、策展、食譜設計，參與領域總無法定義。

2018年6月出版《秋刀魚一條半》，2022年10月出版《秋刀魚變溫柔了》。

IG：milliototo

WINE LIST

2020 奧克賽爾酒莊我們的祖先白酒 Marko Gure Arbasoak NT$1,680
2023 奔馳酒莊璀璨氣泡白酒 NT$750

示範料理

XO 醬湖南炒蛋
金沙透抽
皮蛋鱸魚湯

DATE

2025/2/22 15:00-17:00

PRICE

NT $2,480

CLASS LOCATION

PURE WINE Atelier
台北市吉林路47-3號

PLEASE NOTE

選擇報名人數並加入購物車、線上付款即完成報名程序，活動開始前會寄發Email通知，還請注意收信。
若您選擇轉帳付款，將為您暫時保留席次，請於二日內完成轉帳，超過時間訂單將自動取消，請重新下單。
費用付款逾期者，將自動取消報名資格不另通知，敬請見諒。
退票規則：活動開始7日前通知可全額退費，7日（含）內將不受理退款，敬請見諒。
「未滿十八歲者，禁止飲酒」，報名者需為年滿十八歲成年人。
「本場所不販賣酒予未滿十八歲者」，活動現場提供酒精飲品，未滿十八歲入場需取得本公司同意及家長陪同。
若現場有服務人員無法辨識年齡情形，將請您提供身份證明文件，經確認未滿十八歲，恕不提供酒精飲品。
請勿攜帶外食，場內禁止吸菸。
建議搭乘大眾交通工具，飲酒勿開車。
品飲酒款或飲料僅供參考，主辦單位保留活動變更、修改與終止之權利。
「禁止酒駕・酒後不開車安全有保障」。

禁止酒駕・未滿十八歲禁止飲酒