酸度十足,單寧細緻滑口撐起綿長、優雅平衡酒體
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
REGION
France > Languedoc
VARIETY
50% Syrah, 50% Carignan
AROMA
紅色漿果、動物毛皮、辛香料、丁香、迷迭香、動物農場
PAIRINGS
冷藏至15-18°C
搭配各類肉類料理,或者來盤烤雞!
STYLE
自然酒
ABV
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不太人為干預,無添加硫化物,酒風純淨富生命力並力求「可口好喝」。
酒莊主理人是Ivo Ferreira伊佛-維爾哈和Julie Brosselin茱莉-玻思琳,經過數年在Le Petit Domaine酒莊的歷練之後,Julie終於奮不顧身地投入屬於自己的酒莊事業,創立Les Cigales dans la Fourmilièr,我們翻譯成「蟻窩中的兩隻蟬」,很有自然酒風格的名字,也很像代表是在不同種生物中生存的兩隻獨特存在。酒莊目前大約4.5公頃,零碎地散布在離地中海約二十公里不遠的Montpeyroux, Jonquières與St Guiraud三個相鄰村莊。
葡萄園裡目前有Syrah、Carmenère、Carignan、mourvèdre、Cinsault、Grenache blanc、Chenin Blanc等以及很少很少的Sangiovese。在釀造上不太人為干預,無添加硫化物,Julie酒風純淨富生命力並力求「可口好喝」,2012為第一個釋出的年份。
這款來自法國隆格多克的「派斯特街」紅酒,紅色漿果、動物毛皮、辛香料、丁香、迷迭香、馬廄農場等豐厚香氣。酸度十足,單寧細緻滑口撐起綿長、優雅平衡酒體,仍難掩新鮮、活潑、多汁感的愉快酒風,尾韻鹹味明顯。








