2022 卡紅斯酒莊 隆格多克 風 粉紅酒 Domaine de la Garance VDF Kaze Rosé

明亮酸度，爽口酒體，架構均襯，單寧柔順平衡細緻

• SWEETNESS

• ACIDITY

• TANIN

• BODY

Domaine de la Garance卡紅斯酒莊創建於1991年，年輕莊主Pierre Quinonero皮耶-奇諾雷的目標是釀造能夠突出法國南部極好風土的地質演變的優質葡萄酒。

葡萄藤平均樹齡為55年，植根於 Pézenas 東北部塞文山脈的最後㇐個山麓，距離地中海 25 公里。由於位於山谷中部，雖然乾燥，卻不悶熱，地塊上的葡萄受涼風照拂，Pierre好喝的「風系列」(Kaze)就是以此命名的。目前約有6.5公頃葡萄園，有機耕作。

習慣整串葡萄傳統發酵(不使用二氧化碳釀造法)，釀造期間不添加硫化物(某些酒款只在換桶沉 澱時添加少許) 也不控溫，裝瓶前不澄清、不過濾。

這款來自法國隆格多克的「風」粉紅酒，亮白橘酒色，熟蘋果皮、濃縮紅莓汁、礦石、新鮮百里香與乾燥花瓣等濃郁香氣飄蕩。明亮酸度，爽口酒體，架構均襯，單寧柔順平衡細緻，尾巴仍具稍強的酒精感。