2020 柏拉格斯莊園宏賽雷白詩南白酒 Domaine Belargus Ronceray Anjou Blanc Sec

強烈的礦物風味、豐富的花香和果味

• SWEETNESS

• ACIDITY

• TANIN

• BODY

Ronceray源自11世紀開始擁有Chaume葡萄園的Ronceray修道院

Domaine Belargus 貝拉格斯莊園位於Anjou Noir黑安茹產區中心，以布根地climat的概念出發，釀造出Chenin Blanc白梢楠最精粹、動人的滋味。葡萄分布於Savonnières莎弗尼耶、Quarts de Chaume休姆卡德和Layon Valley萊陽谷，結合了三個獨特風土地塊的面向、土壤、坡度，如同馬賽克鑲崁，組成多變的單一地塊酒質風格。

酒莊擁有24公頃的地塊，遵守生物動力法 Biodynamic Agriculture 原則，酒款包含：面積10公頃、位於酒莊心臟位置、三片單一地塊環繞的「休姆卡德」特級園”Quarts de Chaume” Grand Cru、位於國家生態保留區的「特雷勒」獨佔園 “Coteau des Treilles” Monopole及位於莎弗尼耶、葡萄種植在罕見的紫色片岩山坡上的「魯謝爾」獨佔園”Clos des Ruchères” Monopole。皆是口感平衡、充滿張力與能量，且擁有極佳陳年潛力及獨特內飲芬芳的干型白酒。

此款酒地塊土壤表層為壤質黏土，底層片岩和名為「pudding」的砂岩，白天積聚熱量，晚上釋放熱量。葡萄園主要種植於1979至2008年間，品種為白詩楠（Chenin Blanc），採用居由式（Guyot）和高登式整枝法(Cordon de Royat)修剪葡萄藤，並逐步轉型為生物動力法。手工採收，採用原生本地酵母，酒渣陳釀13個月，使用600L和228L橡木桶平均陳放5年，不做fining澄清，輕微過濾。

來自於 Quarts-de-Chaume Grand Cru 和 Chaume ler cru ，此產區除了生產世界知名的甜葡萄酒外，也生產優質乾葡萄酒。ROCERAY特釀是這些風土的融合。它指的是同名修道院，該修道院從11世紀起就擁有Chaume葡萄園。這片風土的複雜地質造就了一種礦物味濃鬱的特釀，具有長期陳釀潛力。

ROCERAY是一款複雜的葡萄酒，位於 Quarts-de-Chaume 後部的地塊混合而成。地質複雜的風土、頁岩和「pudding」砂岩的結合賦予了這款特釀濃鬱的礦物質味以及濃鬱的花香和果香。細膩的苦味是這片風土的標誌，帶來複雜的口感和悠長的口感，也賦予了這個酒款偉大的陳年潛力。