親切怡人的微甜酒,讓人止不住再來一口
-
SWEETNESS
微甜
-
ACIDITY
中高酸度
-
TANIN
圓潤
-
BODY
有結構的
- AROMA
花香果香、蜜香柚子、茉莉花茶
- PAIRINGS
冷藏至8-10°C,適合搭配鹹甜皆宜的港式茶點、乳酪、糕點甜品
- REGION
France > Loire > Pays Nantais – Muscadet > Coteaux d’Ancenis - VARIETAL
100% Pinot Gris,葡萄藤齡平均15年 - ABV
% - STYLE
配上那剛好的酸度,讓整體口感甜而不膩,親切怡人的微甜酒
葡萄藤齡平均15年,精選的片麻岩土,手工分批採摘、原生酵母發酵。在還未完成發酵之前加入酒精,阻止剩餘的糖轉換成酒精,藉以保留一定的甜度(約25-30g/l),因此帶些微甜感。一開瓶散發著春天的氣息,花果香繚繞鼻尖。嚐起來十分清甜,帶出蜜香柚子、茉莉花茶的芬芳,配上那剛好的酸度,讓整體口感甜而不膩,親切怡人的微甜酒,讓人止不住再來一口。
Landron Chartier 朗宏夏蒂耶
來自傳奇家族的後裔-Landron Family
提到關鍵字「Muscadet」不得不聯想到當地最出色的酒莊之一Domaine Landron,由名聞遐邇的釀酒人Jo Landron領航,將沿海一帶的小風土Muscadet產區發揚光大,釀出產地獨有風格與特色。最早在二戰時期起家,由曾祖父Julien從2公頃的葡萄園開始釀酒衣缽,再傳承給爺爺Pierre至兩兄弟Jo Landron和Benard Landron。隨後兩兄弟分別創立酒莊,持續將這份影響力及釀酒實力發展下去!
如今Domaine Landron Chartier莊主是Jo Landron的親侄子Benoît Landron,同樣嫻熟擅長將產區的特色及品種發揮得有聲有色!幸運地在台灣也能品嚐到如此難尋別緻的特殊佳釀。
法國西部大西洋沿岸座落一方鮮為人知的寶藏產地,即是與生蠔天作之合的白酒天堂羅亞爾河南特產區(Pays Nantais)。其中,主產的特有小眾白葡萄Melon de Bourgogne,從法文俏皮直譯,人稱『勃根地哈密瓜』,生長在溫和的海洋性氣候,非常適合釀出清爽的干型白酒。這種特殊的品種僅有法國西部羅亞爾河的南特產區才有!換然一新的清爽質地,再來一口鮮美多汁的生蠔,或許美味就是如此樸實無華。而這般配的道地餐搭也隱藏在酒標中,大方手握現採的新鮮生蠔就是要配這款Melon B!
冬日裡的一道曙光 Révélation Malvoisie。在白酒雲集的產地中,有一隅耀眼的微產區透著不凡,全境僅250公頃的葡萄園。這個特殊的冷門產區即是Coteaux d’Ancenis一處屬於羅亞爾河的小驚喜,除了生產當地有名的白酒,也產紅酒和粉紅酒,更是南特區唯一產微甜酒的AOC ! 不只產地稀有、品種也稀有特殊:在這微產區當中,所採用的是該區極少見的白葡萄Malvoisie,他最常見的別稱就是Pinot Gris,由於風土氣候相較法國東北的Alsace產區溫暖,使得葡萄的風味更加成熟親和,一改北方的高冷。這款微甜Malvoisie的風格,如在冷冷的冬日午後透出的一道曙光,喝起來暖甜且窩心!




