2022 酒兒酒莊肌膚之親R橘酒<br/>Sons Of Wine Skin Contact Riesling

2022 酒兒酒莊肌膚之親R橘酒<br/>Sons Of Wine Skin Contact Riesling：圖片 2

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2022 酒兒酒莊肌膚之親R橘酒
Sons Of Wine Skin Contact Riesling

Name: 2022 酒兒酒莊 肌膚之親R橘酒<br />Sons Of Wine Skin Contact Riesling
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Riesling老藤葡萄種植於Haut-Koenigsbourg 山坡上，矽質花崗岩土壤中。整串浸泡5天，橡木桶中陳放，釀酒過程的唯一信仰就是對葡萄生命的尊重。短暫浸泡，尊重葡萄風土表現和單寧平衡。聞起來是飽滿柑橘類香氣，但更特別的是有著白胡椒氣息! 尾韻草本和醃漬物感，再放一下會有茶感出現。很難想像這是Riesling，酒體雖然輕盈，但極具個性表現!

已售完

商品介紹

溫馨提醒：喝完可能會有想再追加一瓶的副作用……

SWEETNESS
ACIDITY
TANIN
BODY

REGION

France > Alsace

VARIETY

100% Riesling

AROMA

柑橘，白胡椒、草本、茶感、蜂蜜

PAIRINGS

冷藏至9-12 °C
建議即開即飲，慢慢享受隨溫度的變化

STYLE

自然酒

ABV

12%

浸皮5天，舊橡木桶陳釀

Riesling老藤葡萄種植於Haut-Koenigsbourg 山坡上，矽質花崗岩土壤中。整串浸泡5天，橡木桶中陳放，釀酒過程的唯一信仰就是對葡萄生命的尊重。短暫浸泡，尊重葡萄風土表現和單寧平衡。
聞起來是飽滿柑橘類香氣，但更特別的是有著白胡椒氣息! 尾韻草本和醃漬物感，再放一下會有茶感出現。很難想像這是Riesling，酒體雖然輕盈，但極具個性表現! 單喝很棒，但搭餐也會有意想不到的新火花!

Sons of Wine 酒兒酒莊

無添加無過濾，把道德感擺第一，在2017年的阿爾薩斯釀造出的第一款葡萄酒，就是“酒兒酒莊”旅程的開始。

雖然沒有葡萄園，Farid堅持每株葡萄藤都有自己的故事

莊主 Farid Yahimi 在成為釀酒人前，曾經營一家電訊公司。葡萄酒曾只是他最喜愛的消遣。但剛好在幾年前釀酒業不景氣時，Farid 偶然有機會以很好的價錢買到了優質釀酒葡萄，抓住了機運，當然拿來釀自己喜歡的酒。雖然沒有葡萄園，Farid堅持每株葡萄藤都有自己的故事，例如灰皮諾來自火山土壤，葡萄藤於 1990 年在露台上重生！Verdejo葡萄藤平均年齡180 - 200 年，來自西班牙海拔高達1000公尺的葡萄園。無添加無過濾，把道德感擺第一，在2017年的阿爾薩斯釀造出的第一款葡萄酒，就是“酒兒酒莊”旅程的開始。

Sons of Wine的釀酒哲學

在做選擇時總是把道德原則擺第一。如果對自己選擇的葡萄園和葡萄沒有抱持著真誠與信任，並同時遵守原則，任何事情都不會有好結果。如果釀酒時沒有遵守自己的信念，最終成品只會是配方混合了技術的展示。葡萄酒是由 Sons of Wine 釀造的這一事實並不重要，莊主希望每一款酒都有自己的個性。

酒莊命名為Sons of Wine，因為葡萄酒如果是個宗教，我們都是最虔誠的子民！酒標的靈感來自不同國家藝術家們一起合作，像是波蘭，盡所能得解釋對每款葡萄酒的看法、靈感和連結，再讓藝術家們自由設計。然後一起作最終決定。例如GW inspiration是款表達豐富、慷慨和美麗的葡萄酒。 Les temps donnés 是一種試圖用味道來表達輕盈節奏的葡萄酒。我們都愛死它們了！

For Wine lovers in Taiwan…
給台灣酒迷們
釀葡萄酒就像演奏樂器或畫畫一樣，沒有好壞之分，由你決定。
Cheers！
Farid Yahimi