酸度漂亮與礦物感讓整體架構立體完整
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
2023 希那德酒莊 布根地阿李哥蝶白酒
Domaine Comte Senard Bourgogne Aligote Blanc
$ 1,350
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Domaine Comte Senard在Lorraine Senard 加入團隊後，持續有機耕種，由尊重環境與每一棵果樹出發，不使用除草劑及殺蟲劑維持土地生命力，採收全靠手工，採用兩道篩選，依據每個年份的熟成狀況決定是否要部份或者全數去梗。輕柔與緩慢的壓榨，使用天然酵母在不銹鋼槽中發酵，並陳釀8個月。討喜柑橘與青檸檬果香，酸度漂亮與礦物感讓整體架構立體完整。
已售完
REGION
France > Bourgogne
VARIETY
100% Aligoté（藤齡30年）
AROMA
柑橘與青檸檬
PAIRINGS
冷藏至10-13°C
適合搭配生蠔、炸物拼盤、青蛙腿、開胃沙拉
STYLE
ABV
12%
輕柔與緩慢的壓榨，使用天然酵母在不銹鋼槽中發酵，並陳釀8個月。討喜柑橘與青檸檬果香，酸度漂亮與礦物感讓整體架構立體完整。
希那德酒莊 Domaine Comte Senard
Domaine Comte Senard 由 Jules Senard 於 1857 年建立，相傳五代，目前由 Lorraine Senard 女士經營。
酒莊擁有四公頃高登特級葡萄園 (酒莊擁有近9公頃葡萄園) 並持有獨佔地塊 Clos de Miex ，是高登園的經典代表酒莊。
Lorraine Senard 加入團隊後，持續有機耕種，由尊重環境與每一棵果樹出發，不使用除草劑及殺蟲劑維持土地生命力，採收全靠手工，採用兩道篩選，依據每個年份的熟成狀況決定是否要部份或者全數去梗。
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