浸皮一個月，法國橡木桶陳放
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
中秋節飛上月球看兔子
2022 貢克酒莊 太空月兔橘酒
Gönc Winery White Rabbit
$ 1,320
來自莊主爺爺的葡萄園Field Blend，浸皮一個月，在法國橡木桶中陳放，沒有SO2也沒有過濾。對於Field Blend，永遠像個兔子洞一樣，沒跳進去之前，不知道洞有多深。沒喝入口的酒，絕不知會有多美妙。我們喜歡驚奇，熱愛冒險，而這瓶酒每口都是風土想表達的滋味。
已售完
REGION
Slovenia > Ptuj
VARIETY
Field Blend
AROMA
草本、黃萊姆、柑橘、金桔茶、水梨
PAIRINGS
冷藏至7–12°C
正常冰到微冰，開了就喝，慢慢喝享受變化
STYLE
自然酒
ABV
11.5%
Follow the rabit and see how deep is the rabbit hole.
莊主說：”One pill makes you larger, and one pill makes you small And the ones that mother gives you, don’t do anything at all. Go ask Alice” -White Rabbit, Jefferson Airplane
來自莊主爺爺的葡萄園Field Blend，浸皮一個月，在法國橡木桶中陳放，沒有SO2也沒有過濾。對於Field Blend，永遠像個兔子洞一樣，沒跳進去之前，不知道洞有多深。沒喝入口的酒，絕不知會有多美妙。我們喜歡驚奇，熱愛冒險，而這瓶酒每口都是風土想表達的滋味。
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PURE WINE Girls的品飲心得….
++說：絲滑溫柔單寧，在口腔蔓延開來，醃漬果乾入金萱茶，帶有陽光採收的金色果乾，一些乾草在風裡，濕度不高，暖度很高。尾巴出現金萱茶的奶滑質地，泡過鹽水的梨，有明亮酸度，生津解渴。
LuLu說：有果核的脆梅香氣，酸度中高，帶些微單寧與草本香氣，黃萊姆、柑橘，還有一點金桔茶的風味，尾韻是泡過鹽水的水梨香，活潑酸度，搭鹹食或帶油脂的肉一定很讚（腦中馬上浮現蔥鹽豬五花）
Gönc Winery 貢克酒莊
Wines from Ptuj - Slovenia
A story of Hugarian barrels and rock ‘n’ roll tunes.
Peter Gönc是家中第四代的釀酒師，家族釀酒史可以追溯到1936年。
二戰後，一家人搬到了Ptuj，祖父從當地酒莊清潔員擔任到全國最古老酒莊的CEO。父親也在同酒莊工作，為了延續家族傳統，同時還種植了12公頃的葡萄園。幾年後，他們建造了酒窖，開始了家族的故事和品牌。Peter原本非常抗拒釀酒，但厭倦城市生活後，回到家鄉，發現原來釀酒魂始終都在血液裡竄流。喜歡搖滾樂的他，沒有上過釀酒學校，帶點任性得釀自己喜歡的酒 (但結果令人驚艷!) 最喜歡叫添加物滾開。果然，葡萄酒就是大自然與愛的傑作。
*小知識：Gönc 是匈牙利產得136L橡木桶，酒標上的136個點，每個點代表136L桶中的1L，剛剛好與莊主姓氏 Gönc相同。
釀酒哲學
Gönc每款酒標都有自己的故事。例如Star man是莊主在試酒時，背景音樂剛好是David Bowie的 Star man。當下立刻覺得歌詞非常符合這款酒的意境。「I don’t know where I am going from here but I promise it won‘t be boring! 我不知道前方的路，但我保證一定不會無聊！」Yellow Muscat是生活點滴，葡萄是一定的，另外還有太陽眼鏡、甜甜圈、比薩、腳踏車、小蜜蜂、外星人(莊主是科幻片熱愛者) 噢！還有Wifi。
你問莊主：搖滾樂對於Gönc Winery？他會說：Oh, it’s everything！釀酒其實是一個很孤獨的工作，收成時，釀酒師從早上5點工作到晚上11點，Dancing in the moon light這首歌就是半夜壓榨葡萄的最佳良伴。其實我們的秘密就是音樂療法，葡萄酒本來就該瘋狂，我們的葡萄酒隨時都會接收到愛和一些厲害的音樂。「現在，你只需要開瓶器、酒杯和Pink Floyd！」
For Wine lovers in Taiwan…
給台灣酒迷們，
我們的酒是葡萄和音樂的完美結合，是一種極具感染力的療癒。很興奮能跟台灣酒友們分享，也期待能一起喝一杯(或很多杯)。Stay Sexy, Cheers and Rock On!
—Peter Gönc
搶先評價 “2022 貢克酒莊 太空月兔橘酒
Gönc Winery White Rabbit”
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