Espinaler西班牙油漬沙丁魚111g

Espinaler 西班牙海鮮罐頭專家

Espinaler是擁有超過百年歷史的西班牙知名海鮮罐頭品牌，創辦人Miquel Riera i Prat在西元1896年於巴塞隆納省的Vilassar de Mar濱海小鎮，創立了「Tavern Espinaler」餐廳，以販售海鮮和菸草為主，百年來只採用西班牙北部的坎塔布里亞區（Cantabrian）的上選海鮮，以橄欖油、酒醋等經典歐陸配方調味浸漬，封存成深具地中海風情的罐裝下酒菜。隨時打開Espinaler海鮮罐，搭配自選酒類、起士與麵包，即享地道西班牙海鮮下酒菜時光。

1940～1950年代間，陸續新拓酒類業務，且推出自有品牌的調味醬料。直到1970年代，第四代家族成員前往西班牙最重要的漁業中心——加利西亞海岸，使用新鮮捕撈的上等漁獲開發出一系列海鮮罐頭，優異的品質風靡全國，並躍居為國際知名品牌。

2012年，Espinaler獲得西班牙美食指南權威《Guía Gourmets》肯定，將其位於Vilassar de Mar的分店評選為「最佳食品專門店」（Best Specialised Gourmet Shop in Spain）。超過120年的積極創新和用心經營，美味受到全球消費者喜愛，旗下工廠生產流程均有嚴格管控且通過HACCP認證，顧客遍及歐洲各大城市，在香港、東京亦有分店。

「西班牙Espinaler—油漬沙丁魚罐頭」是以每年9月份在西班牙北部坎塔布連海（Cantabrian Sea）所捕獲，選用體型細緻肉質紮實最上乘野生沙丁魚(Baby Sardine)製成，肉質肥美。將完整魚身洗淨切段烹煮後，浸泡於上選初榨橄欖油中，再以適度海鹽調味，口感纖嫩彈牙、香氣奔放濃郁，魚脂芳香且富含DHA，口感鮮嫩滑嫩美味，吸飽橄欖油香氣後，每一口都細緻飽滿，是完美的下酒良伴。

使用上，可直接搭配麵包享用，或是製作沙拉、義大利麵、披薩；也可加入羅勒、檸檬與油漬蕃茄等做為前菜，讓餐桌洋溢和煦明媚的地中海風情。