蒙法拉托(Monfalletto)自中世紀即被記載為優質產區,陳年實力20年以上。
-
SWEETNESS
完全不甜
-
ACIDITY
中酸度
-
TANIN
有稜有角
-
BODY
強壯的
AROMA
可可、櫻桃、甘草、覆盆子、花香
PAIRINGS
冷藏至15-16°C,搭配燉牛腱肉、野兔肉、鹿肉、野豬肉、乳鴿、白松露、豌豆果餡餅、油封鴨腿、鴨肉義大利餃(duck ravioli)。
STYLE
經典、Full Body
VARIETY
100% Nebbiolo
REGION
Italy > Piemonte > La Morra > Monfalletto
ABV
14.5%
此款葡萄酒為酒莊的經典招牌酒款,葡萄園為海拔300公尺的向陽坡地。
“蒙法拉托(Monfalletto)”這個優質區塊早在中世紀就已有紀載 「蔻德洛酒莊」就在這區塊內,葡萄園圍著酒莊建築,使酒莊可以更貼近的看管葡萄園的品質。此款葡萄酒為酒莊的經典招牌酒款,葡萄園為海拔300公尺的向陽坡地,樹齡在20-50年之間,葡萄經過5天浸皮,接著在不鏽鋼桶中進行12天的酒精發酵,之後分批在法國小橡木桶(228L)以及Slovenian大型橡木桶(5000L)中熟成22個月。
呈明亮的石榴紅色,果香濃郁而富有層次,可可、櫻桃、甘草、覆盆子及淡淡的花香,入口略顯辛辣,中等酒體,中等酸度,紅色水果味主導,單寧豐富,平衡感好,回味討喜。陳年實力20年以上。最佳試飲期:2024 – 2040。
2018 年份 Robert Parker 94 分,J.Robinson 17.5分
2017 年份 James Suckling 97 分,Vivino 4.5 stars,Robert Parker 93+分, Falstaff 96 分,Wine Enthusiast 94 分
2016 年份 Robert Parker 95 分、James Suckling 95 分,Antonio Galloni Vinous 95 分
2015 年份 Robert Parker 93 分、Wine Enthusiast 94 分
2014 年份 Wine Enthusiast 92 分、James Suckling 93 分 Decanter 92 分、Antonio Galloni 92 分
Cordero di Montezemolo 義大利‧蔻德洛酒莊
新派 Barolo 之父。
1340 年至今,19 個世代傳承,義大利歷史最悠久酒莊之一。
Cordero di Montezemolo 是義大利最古老的貴族家族,法拉利跑車集團前主席-Luca Cordero di Montezemolo 也是此貴族家族成員。1340年,本屬於Falletti伯爵,一直到最後一位伯爵去世後,便將酒莊傳給了血緣最近的貴族 Cordero di Montezemolo 家族(這個姓氏實在太長,可簡稱為 Cordero 蔻德洛)。酒莊自今一直由家族成員經營,現任莊主- Giovanni Cordero di Montezemolo 是第19代傳人,圖為第20代傳人- Alberto Cordero di Montezemolo。
現任莊主的父親-Paolo Cordero di Montezemolo 正是1970年代帶領Barolo進入新派風潮的靈魂人物,Barolo DOCG的釀造法規也因為「蔻德洛酒莊」而改變,Cordero di Montezemolo 家族永久的歷史與地位,在義大利更正式被列為「Barolo & Barbaresco偉人」。
將近 700 年的經驗累積,「蔻德洛酒莊」如今已擁有顛峰釀酒技藝,以及 Piemonte 產區最高的名望,為最受國際追捧的 Barolo 名莊。酒莊自今堅持使用法國橡木桶陳釀,釀造出果香宜人,綿密有力且更早適飲的Barolo葡萄酒。
「蔻德洛酒莊」的釀有四款 Barolo,入門款便已是單一葡萄園等級,葡萄全部來自 La Morra 村的 Monfalletto 園,而更高階的兩款 Barolo 年產量僅 5000 瓶,來自只有一公頃的葡萄園。酒莊最高等級的 Barolo-Barolo Riserva Gorette,更是只有在極佳年份才釀造的珍釀,並且只能親自到酒莊購買,堅持不出口。