野生漿果的新鮮水果香氣,在地中海地理背景特質中呈現出藍莓和乳香
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
REGION
Italy > Puglia > Massafra
VARIETY
100% Negroamaro
AROMA
櫻桃、野生漿果、地中海香料、藍莓、乳香
PAIRINGS
冷藏至17-18°C
適合搭配各種紅肉料理,中式紅燒或西式燉肉等
STYLE
Full Bodied,有機種植
ABV
14%
採有機種植於普利亞大區中心點Massafra城市邊緣山坡上
於九月末之夜間採收,輕壓去梗後在冷溫控制的中型鋼桶內浸漬發酵,爾後陳釀於橡木桶中12個月後裝瓶上市。
相當濃烈的寶石紅色同時也反射出些微石榴紅,帶有野生漿果的新鮮水果香氣,在地中海地理背景特質中呈現出藍莓和乳香等氣息。入口柔和、酒體均衡飽滿,些許單寧,後段發展出淡淡的辛辣尾韻,很耐喝的一款酒。
Amastuola 阿瑪佐拉酒莊
15世紀時屬於修道院所有,完全有機種植理念,重視土地和自然的關係,減少化學品使用
建於15世紀的莊園
Amastuola莊園最早出現於15世紀上半葉,記錄於Taranto王子Giovanni Antonio Orsini的財產清單中,當時葡萄園是隸屬於San Vito del Pizzo Italo-Greekz 修道院的資產。
16世紀時葡萄園轉讓予貴族Giovanni Ferrandino,他收購周圍的土地並擴大葡萄園範圍。 1652年,Giovan Vincenzo Ferrandino 又將葡萄園售予Taranto Andrea D'Afflitto當地的教士。
1773年,當時的擁有者Andrea將他所有的資產捐贈給了Taranto的Saverio D'Ajala,直到20世紀中葉葡萄園一直由D'Ajala家族擁有,後自2003年以來,Amastuola莊園再度移轉由KIKAU集團(Montanaro的Massafra家族)所有。
建於18世紀,擁有悠久歷史背景的葡萄園
Amastuola的葡萄園是家族用心血灌溉而成,他們還在不斷發掘它的優點,對待這片土地像照顧孩童一樣付出真心,所以它也從不曾讓我們失望。期望能為義大利葡萄酒的輝煌發展增磚添瓦在恪守傳統的創新之路上邁出新的步伐。
Amastuola葡萄園位於地中海地區海拔210米的Puglia高原的中心地帶。這裡的微氣候和土壤都為葡萄的生長提供了良好的保障。酒莊採用完全有機種植理念,重視土地和自然的關係,減少化學品(肥料和殺蟲劑)和亞硫酸鹽的使用,採用精確的農業技術和有機農業技術,以自然的方式防止寄生蟲。釀酒師Roberto Zironi有著極強的技術和領導才能,所釀的酒獲得了許多國家和國際大獎。
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