飽滿的櫻桃與蔓越莓氣息,香氣非常集中
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SWEETNESS
中等平衡
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ACIDITY
中酸度
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TANIN
有單寧感
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BODY
有結構的
- AROMA
櫻桃、蔓越莓、黑莓果、野生莓果、李子、紫蘿蘭、地中海香料、迷迭香、、杏仁碎粒、些許黑胡椒、義式濃縮咖啡
- PAIRINGS
冷藏至16-18°C,搭配卡不里沙拉(Caprese salad)、番茄肉醬義大利麵、Parmesan起司、熟成的Gouda起司
- REGION
Italy > Tuscany > Chianti > Chianti Classico - VARIETAL
90% Sangiovese,10% Indigenous grape varieties - ABV
13.5% - STYLE
Organic Wine, Biologico
酒名「Belcanto」在音樂領域代表著「美聲唱法」(十八及十九世紀初義大利聲樂風格,表現人聲之美及歌唱技巧)。
此款酒名也代表著葡萄酒是世人獻給天堂的禮歌。
酒標是八塊灰色小石板,透出米開朗基羅的畫像。灰色是土壤中Galestro岩石顏色,紅色是Chianti Classico酒色,而八塊石板代表著此款酒的八種原生品種,分別是Sangiovese、Canaiolo、Colorino、Malvasia Nera、Ciliegiolo、Mammolo、Foglia Tonda以及Pugnitello。法國小橡木桶中陳放12個月,混凝土貯罐中存陳放4個月,裝瓶後在酒莊靜置數月後上市。
飽滿的櫻桃與蔓越莓氣息,香氣非常集中,黑櫻桃、黑莓果、野生莓果、李子、紫蘿蘭、地中海香料、迷迭香以及杏仁碎粒等氣息撲鼻而來。帶有些許黑胡椒與義式濃縮咖啡滋味,單寧如絲綢般滑潤,非常細緻。
-2019年份Luca Maroni 93分,James Suckling 93分
-2018年份Luca Maroni 93分,James Suckling 92分
-2017年份Luca Gardini 96分,James Suckling 92分
-2016年份Wine Spectator 91分
-2015年份James Suckling 92分,Gambero Rosso大紅蝦三杯
Nittardi 米開朗基羅酒莊
義大利的Chateau Mouton,七百年藝術精神傳承。文藝復興大師-米開朗基羅Michelangelo擁有葡萄酒莊園,世界年度釀酒師親手打造 (Winemaker of The Year)。
米開朗基羅酒莊 (Nittardi) 是奇揚第產區(Chianti)的代表精品名莊,位於Castellina精華地帶,1183年時酒莊是Siena及Florence間的防禦堡壘,名為「Nectar Dei (上帝之蜜)」。
16世紀,酒莊為文藝復興三傑之一「Michelangelo Buonarroti 米開朗基羅」所擁有。
1549年,74歲的米開朗基羅在梵蒂岡Sistine Chapel (西斯汀禮拜堂) 創作穹頂壁畫「Genesis創世紀」,同時將Nittardi葡萄酒獻給當時教宗Pope Paolo III (保祿三世)作為最崇高獻禮。 為遵循傳統,每年米開朗基羅酒莊 (Nittardi)將酒莊旗艦酒款「Nectar Dei (上帝之蜜)」的新年份第一瓶,獻給教宗。
米開朗基羅的藝術精神依然透過Nittardi葡萄酒傳承,自1981年開始,酒莊選出優質葡萄釀造Chianti Classico葡萄酒,酒款名為「Casanovas di Nittardi 藝術誘惑」,每一年酒莊邀請一位當代知名藝術家為此款酒設計酒標以及包裝紙,包括奧地利藝術家Hundertwasser,荷蘭藝術家Corneille,德國藝術家A.R. Penck,,波蘭藝術家Mitoraj,日裔藝術家Yoko Ono(小野洋子)…等世界藝術家,酒莊透過葡萄酒將藝術精神傳播於世界。
1992年,在現任莊主CANALI-FEMFERT家族經營下,酒莊葡萄園重新摘種,酒窖也重新整頓,並且邀請世界年度釀酒師(Winemaker of the year)- Carlo Ferrini操刀,每一年都榮獲國際大獎,每一年都是紅蝦評鑑(Gambero Rosso)最高等級-三個葡萄酒杯,Decanter以及Wine Spectator 90分以上,為Chianti Classico最成功的酒莊之一。