種植超過70歲的超老藤Ruche路切葡萄樹，產量珍稀的葡萄果實(老藤自然產量稀少)，明亮的紅寶石色，酸度清爽直接
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
2021 塔維金酒莊 露切娜老藤紅酒
Cascina Tavijn Ruschena Ruche vino rosso
$ 1,580
這款酒的果實是來自於莊主Nadia鄰居Ruschena露切娜小姐的葡萄園，種植超過70歲的超老藤Ruche路切葡萄樹，酸度清爽直接，豐富集中的黑李、紫羅蘭、礦石、乾燥後的玫瑰、香料、櫻桃果醬等香氣，具礦石感，飽滿厚實的酒體，層次多變、酒質高雅。注意此款酒標大概有4～5個版本，都是同個主角，動作有點小不同，但都是同個酒，內容一樣。隨機出貨，無法選擇，只能挖寶搜集啊！
已售完
REGION
Italy > Piedmont
VARIETY
Ruche
AROMA
黑李、紫羅蘭、礦石、乾燥後的玫瑰、香料、櫻桃果醬
PAIRINGS
冷藏至15-18°C
適合搭配家常菜色
STYLE
Natural Wine
ABV
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這款酒的果實原料，是來自於莊主Nadia鄰居Ruschena露切娜小姐的葡萄園
而這款在Asti市郊偏遠山坡上的單一園，種植超過70歲的超老藤Ruche路切葡萄樹，手工採收後，全去梗，以天然原生酵母低溫浸皮發酵8週，再以不鏽鋼桶培醞12個月整，經過漫長的培養後，不經過濾直接裝瓶，製程中完全不加二氧化硫，酒款名稱就直接以鄰居園主的名字而取做Ruschena露切娜。
酒標取自露切娜小姐日常在葡萄園耕作時的穿著，頭戴絲巾、拿著傳統竹籃、腳踩亮眼的紅色雨鞋，正手工採收產量珍稀的葡萄果實(老藤自然產量稀少)，明亮的紅寶石色，酸度清爽直接，豐富集中的黑李、紫羅蘭、礦石、乾燥後的玫瑰、香料、櫻桃果醬等香氣，具礦石感，飽滿厚實的酒體，層次多變、酒質高雅。
注意此款酒標大概有4～5個版本，都是同個主角，動作有點小不同，但都是同個酒，內容一樣。本來設計師做多個版本，想讓Nadia挑一個最終版本，但Nadia都很喜歡，所以全部都印製成酒標，等裝瓶後，Nadia隨心情挑版本貼標。隨機出貨，無法選擇，只能挖寶搜集啊！
Cascina Tavijn 塔維金酒莊
位於義大利皮蒙特，世界文化遺產Monferrato山坡上。
將家人與自己的樣子畫上酒標，其實是很害羞的，但我希望愛好者在喜歡酒的同時，也能有機會認識我的家人，這也會讓我更努力把酒做好！
復興傳統古老原生品種「Barbera」、「Grignolino」、「Ruchè」。
2014年，聯合國教科文組織將Barolo、Barbaresco村所屬的「Langhe-Roero」與 「Monferrato」這兩區，特別列為「世界文化遺產」並予以保護，這也是眾多頂尖義大利葡萄酒產區中，「唯一」被列為世界遺產的，而Cascina Tavijn 塔維金酒莊，就是隱身在珍貴的Monferrato山坡上。
儘管酒莊從1908年釀酒至今，承載百年的傳統，卻不曾顯得老態，關鍵就在於第四代的年輕莊主Nadia。Nadia Verrua小姐在不滿20歲時，就說服爸爸Ottavio先生，將酒莊本來只成桶賣給熟客與餐廳的經營方式，轉型為在酒莊內獨立裝瓶，對外銷售，做自己的酒莊品牌。
Nadia如其他義大利人一樣，擁有非常真摯的家庭觀，把家人視為最重要的，這也反應在塔維金酒莊的名稱上，「cascina」是指農莊 ，而「Tavijn」則是Nadia爺爺的小名，許多酒標上也是以爸爸Ottavio、媽媽 Teresa、女兒Bianca的外型去創作的，Nadia說：「將家人與自己的樣子畫上酒標，其實是很害羞的，但我希望愛好者在喜歡酒的同時，也能有機會認識我的家人，這也會讓我更努力把酒做好！」
塔維金酒莊有5公頃的葡萄園，年產僅20,000瓶。Nadia是非常重視傳統的酒農，在近年來大家一窩蜂喝Nebbiolo葡萄酒，甚至將Piedmont皮蒙特與 Nebbiolo葡萄畫上等號時，她沒有像其他鄰居一樣，將葡萄數拔掉重種好賣的品種，仍「叛逆」地將「Barbera」、「Grignolino」、「Ruchè」這三個當地的原生種為主要生產品種，並維持在葡萄園中種榛果樹的當地傳統，只使用天然的野生酵母發酵，且以最低干預的自然方式培醞葡萄酒。
儘管頂著知名又好賣的法定產區光環，Nadia為了更寬廣的釀酒空間，選擇將酒莊全部酒款都降級，放棄最高等級的DOCG與DOC法定產區，如:Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG、Barbera d’Asti DOCG、Grignolino d’Asti DOC 等等。
Cascina Tavijn 塔維金酒莊曾多次被雜誌評為義大利消費者最喜歡在餐廳點的酒，除了酒質迷人優雅外，輕鬆、可愛的酒標也是重要的原因之一。
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