尾韻回甘的過程長，並帶有些微泥土濕氣
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BODY
2021 Carlo Tanganelli Anatrino Bianco 小鴨
Carlo Tanganelli Anatrino Bianco
$ 1,000
手工收穫後自發發酵，浸皮4天並在不銹鋼桶中陳放7個月。非常集中清爽的橘酒。鳳梨果乾、楊桃等香氣，中等酸度、明顯的礦物質以及溫和的橡木氣味。酒體圓滑，具有花香、柑橘、杏子和甘草的味道，在舌面上略帶單寧感。尾韻回甘的過程長，並帶有些微泥土濕氣，清爽易飲，是值得細細品嚐的生動橘酒。
已售完
REGION
Italy > Tuscany
VARIETY
100% Trebbiano
AROMA
花香、柑橘、杏子和甘草
PAIRINGS
冷藏至8-10°C
適合搭配無花果料理
STYLE
自然酒
ABV
12.5%
採用傳統的Toscana風格釀造而成，酒液採自然發酵、幾乎不添加二氧化硫
Marco Tanganelli的農園位於Tuscany東邊的Castiglion Fiorentino郊區。
在釀酒之前Marco首先是一位農業專家，在培育葡萄方面於當地獲得了響亮的聲譽。 Marco的父親Carlo Tanganelli在40年前建立了一個農園，以栽種當地的葡萄、橄欖和番茄蔬果。現今酒莊仍持續種植著這些有機作物。最初他們僅釀製葡萄酒給自家和當地親友飲用，直到90年代後期才開始裝瓶並出售葡萄酒。
Marco種植了約5公頃的非常古老trebbiano、malvasia和sangiovese， Marco的葡萄酒採用傳統的Toscana風格釀造而成，酒液採自然發酵、幾乎不添加二氧化硫，展現出真正精湛成熟的釀造技藝。
「黃色小鴨」的酒標圖案靈感，來自莊主四歲的女兒。有天，她淘氣地聞了一下這款酒，覺得很像泡泡浴的味道，便即興畫了一幅小鴨圖畫，可愛的酒標就此誕生！如今一直沿用於老滕Trebbiano的代表酒款「Anatrino」的酒瓶上。葡萄藤隨歲月沈澱，一改Trebbiano、Malvasia原有鬆散的口感與質地，一覽無遺呈現出「濃郁香醇」的老滕風範與滋味，意外地與童趣的酒標形成一種反差萌。
手工收穫後自發發酵，浸皮4天並在不銹鋼桶中陳放7個月。非常集中清爽的橘酒。鳳梨果乾、楊桃等香氣，中等酸度、明顯的礦物質以及溫和的橡木氣味。酒體圓滑，具有花香、柑橘、杏子和甘草的味道，在舌面上略帶單寧感。尾韻回甘的過程長，並帶有些微泥土濕氣，清爽易飲，是值得細細品嚐的生動橘酒。
Carlo Tanganelli
歷經四十年不變的堅持，留住在地最天然的樣子，採用全有機栽種，不使用任何化學添加物，並以野生酵母發酵。
在托斯卡尼東方一隅，一座中世紀小鎮(Castiglion Fiorentino)，藏著一處自然、存粹的小農莊。早期由莊主的父親Carlo悉心照料這片葡萄田，歷經40年不變的堅持，留住在地最天然的樣子。儘管農莊很早就開始耕耘、釀製原生葡萄品種，不過當時葡萄酒產量十分稀少，僅限於自飲和與睦鄰分享。
直至90年代晚期，才決定將私藏珍釀，逐步增產，希望把這份最單純的喜悅傳達給更多人。如今，傳至家族第三代農學家馬可Marco，延續祖輩的傳統方式，採用全有機栽種不使用任何化學添加物，並以野生酵母發酵，再進行浸皮的功法程序，還原生態物種的自然本色。
在這片快樂農場裡，不僅栽種葡萄、橄欖，其他當地的農作物，更是蘊藏著托斯卡尼最古老的原生品種，百年老滕Trebbiano與Malvasia。Marco Tanganelli曾說：「自羅馬時期就開始栽種Trebbiano，成為該區主要白葡萄品種，不是沒有原因的。當地的特殊石灰岩、泥土能完整表現Trebbiano的特色與魅力，被視為最適合生產Trebbiano的風土。」
此外，Tanganelli家族也在葡萄園附近增設幾處鳥巢，吸引各式鳥類來棲息，以防止蟲害侵擾，打造一方共生共榮的自然生態圈。正是如此，在酒標上也常發現印有可愛的鳥類圖樣，孔雀、小雞、小鴨等，呼應著農家樂Carlo Tanganelli的親民形象。
其中，最具象徵性的莫過於「黃色小鴨」的酒標。圖案靈感，其實來自莊主四歲的女兒。有天，她淘氣地聞了一下這款酒，覺得很像泡泡浴的味道，便即興畫了一幅小鴨圖畫，可愛的酒標就此誕生！如今一直沿用於老滕Trebbiano的代表酒款「Anatrino」的酒瓶上。葡萄藤隨歲月沈澱，一改Trebbiano、Malvasia原有鬆散的口感與質地，一覽無遺呈現出「濃郁香醇」的老滕風範與滋味，意外地與童趣的酒標形成一種反差萌。
Tanganelli家的紅葡萄園，皆以古老栽種方式「Albarello」為主。即不採用支架、繩索排整葡萄樹藤，讓小樹藤不受拘束地自由生長。如同，酒莊Carlo Tanganelli的精神，一切隨本心，自然、靜謐。
對Marco而言，在這片葡萄園，出生、長大、成家，釀酒，是件幸福的事。這位自然實踐家，每天一大清早的做農務，親手完成所有的剪枝工作，對此，他樂此不疲。人生何需複雜，何不一品農家樂單純、快樂的滋味？
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Carlo Tanganelli Anatrino Bianco”
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