阿涅斯(Arneis)葡萄酒香氣奔放,口感濃郁,因此有些國外酒評家稱其為”最像紅酒的白酒(The reddest white wines)”
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SWEETNESS
完全不甜
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ACIDITY
中酸度
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TANIN
柔軟
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BODY
輕柔的
AROMA
金合歡花、洋甘菊、柑橘皮、哈密瓜、杏仁、西洋梨、小黃花
PAIRINGS
冷藏至10-13°C,絕佳的開胃酒,也適合搭配希臘起司蛋捲(Greek Cheese Omelette)、蔬菜湯、烤南瓜、淡菜鍋(Mussel Pot)、燉海鮮、義大利奶油雞肉義大利麵、法式春雞、泰式料理、麻辣火鍋。
STYLE
經典、Light Body
VARIETY
100% Arneis
REGION
Italy > Piemonte > Langhe
ABV
%
阿涅斯(Arneis)葡萄在Piemonte的方言意思為”小淘氣”,因為釀出來的葡萄酒討喜好喝,但是非常難種植培養,而得其名。
阿涅斯(Arneis)葡萄又被稱為「白色Barolo」,從前因為釀造酒王-Barolo時,有些釀酒師為了讓單寧苦澀的Barolo可以早點適飲,便在其中加入品質良好的阿涅斯(Arneis),這也是 對阿涅斯(Arneis)的認可。阿涅斯(Arneis)葡萄酒香氣奔放,口感濃郁,因此有些國外酒評家稱其為”最像紅酒的白酒(The reddest white wines)”。去梗輕壓榨汁,在不鏽鋼桶中發酵一個月,並與酵母浸泡達三 個月(Sur lie),最後在瓶中靜置2個月後方可上市。
呈現金黃青草色澤,蜜桃香氣集中有層次,金合歡花、洋甘菊、柑橘皮、哈密瓜、杏仁、西洋梨與小黃花,礦石風味。 適合年輕時飲用,也可保存三年內感受其變化。
-2019 &2020 & 2021 年份 Robert Parker 91 分 (年度 Arneis 前三強)
-2016 & 2017 &2018 年份 James Suckling 91 分
-2015 年份 Wine Align- 90 分,Antonio Galloni 90 分
-2014 年份 Bibenda 義大利葡萄酒指南-四串葡萄高分
Cordero di Montezemolo 義大利‧蔻德洛酒莊
新派 Barolo 之父。
1340 年至今,19 個世代傳承,義大利歷史最悠久酒莊之一。
Cordero di Montezemolo 是義大利最古老的貴族家族,法拉利跑車集團前主席-Luca Cordero di Montezemolo 也是此貴族家族成員。1340年,本屬於Falletti伯爵,一直到最後一位伯爵去世後,便將酒莊傳給了血緣最近的貴族 Cordero di Montezemolo 家族(這個姓氏實在太長,可簡稱為 Cordero 蔻德洛)。酒莊自今一直由家族成員經營,現任莊主- Giovanni Cordero di Montezemolo 是第19代傳人,圖為第20代傳人- Alberto Cordero di Montezemolo。
現任莊主的父親-Paolo Cordero di Montezemolo 正是1970年代帶領Barolo進入新派風潮的靈魂人物,Barolo DOCG的釀造法規也因為「蔻德洛酒莊」而改變,Cordero di Montezemolo 家族永久的歷史與地位,在義大利更正式被列為「Barolo & Barbaresco偉人」。
將近 700 年的經驗累積,「蔻德洛酒莊」如今已擁有顛峰釀酒技藝,以及 Piemonte 產區最高的名望,為最受國際追捧的 Barolo 名莊。酒莊自今堅持使用法國橡木桶陳釀,釀造出果香宜人,綿密有力且更早適飲的Barolo葡萄酒。
「蔻德洛酒莊」的釀有四款 Barolo,入門款便已是單一葡萄園等級,葡萄全部來自 La Morra 村的 Monfalletto 園,而更高階的兩款 Barolo 年產量僅 5000 瓶,來自只有一公頃的葡萄園。酒莊最高等級的 Barolo-Barolo Riserva Gorette,更是只有在極佳年份才釀造的珍釀,並且只能親自到酒莊購買,堅持不出口。








