複雜而強勁的香氣炸彈，酒體輕盈活潑而保有張力令人流連
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2021 菲莉齊酒莊 吉碧波白酒
Vini Felici Zibibbo di Pantelleria
$ 1,650
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複雜而強勁的香氣炸彈，滿盈的杯中風味雜揉著忍冬、玫瑰花瓣、橙花，逐漸飄散的無花果與杏桃乾親近可人，反覆玩味之下還能瞥見藏在細節處的番紅花香。酒體輕盈活潑而保有一分張力，餘韻持續的芬芳與微妙的一絲鹹楚令人流連。
已售完
REGION
Italy > Sicily > Pantelleria
VARIETY
100% Zibibbo (Muscat of Alexandria)
AROMA
忍冬、玫瑰花瓣、橙花、無花果、杏桃乾、番紅花香
PAIRINGS
冷藏至10-13°C
搭配印度馬沙拉薄餅、沙嗲、宮保雞丁
STYLE
有機動力、自然派
ABV
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位於Canelli小區為Moscato最古老的發源地之一
平均葡萄藤齡20年，位於Canelli小區為Moscato最古老的發源地之一，土壤組成為火山岩土、砂土。浸皮2天，採用自然發酵10天，進行乳酸轉換，之後進入不鏽鋼桶陳年1年(前3個月進行酒泥陳釀)。複雜而強勁的香氣炸彈，滿盈的杯中風味雜揉著忍冬、玫瑰花瓣、橙花，逐漸飄散的無花果與杏桃乾親近可人，反覆玩味之下還能瞥見藏在細節處的番紅花香。酒體輕盈活潑而保有一分張力，餘韻持續的芬芳與微妙的一絲鹹楚令人流連。
Vini Felici 菲莉齊酒莊
西西里島西南邊與非洲突尼西亞之間的火山小島，阿拉伯文也稱這座島為「風的女兒」
葡萄園：葡萄藤種植於1962至1992年，每公頃2500-3600株葡萄藤
年產量：Zibibbo 6000瓶
莊主：Felix Schaefer
酒莊位於西西里島西南邊與非洲突尼西亞之間的火山小島，被濃霧籠罩猶如幻境的Pantelleria，正午的烈陽驅散水霧，陽光了整座島，這裡的繽紛花朵與橙子樹都被強風吹襲而偏向同個方位，婦女們無不包著頭巾，阿拉伯文也稱這座島為「風的女兒」，山坡上的梯田匍匐著短矮蜷曲的葡萄藤(Alberello小樹藤栽種法)，如此特色鮮明而充滿異域景緻的島嶼，也是莊主Felix Schäfer的應許之地。
充滿熱忱的自然釀酒師Felix Schäfer來自一個考古學家族，這意味著搬家是家常便飯，他在雅典出生，曾經在德國三個城市生活，與Pantelleria結緣則是小時候因為父母為了研究布匿戰爭的遺跡而搬到島上。從小到大，生活圍繞著葡萄藤與釀酒知識，興趣使然讓Felix在2010年前往德國與義大利學習了葡萄種植與釀酒學，之後在南澳的Hochkirch Wines酒莊與義大利Maremma的Ampeleia酒莊工作。目前擔任Vini Felici釀酒師，釀製Pantelleria的Zibibbo與德國Mosel的Riesling，你沒聽錯！他同時在兩個國家釀酒，2018年也開始擔任德國柏林Britzer Weinkultur的釀酒師。
Felix崇尚自然，堅持有機動力的葡萄園管理與自然派釀造方式，從採摘、釀造過程，到裝瓶皆由手工處理。比起Pantelleria島上盛行的Passito風乾白酒，他更偏好保有在地品種的典型性與風土特色，釀製出具有鮮果多汁感，讓所有人都能輕鬆品飲，帶來愉悅的美味Zibibbo。
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