風味溫馴的一款橘酒
-
SWEETNESS
-
ACIDITY
-
TANIN
-
BODY
2023 萊斯坎塔雷勒斯 自由 橘酒
Les Cantarelles Free Orange
$ 1,400
葡萄酒價格依年份不同，另庫存隨店面零售時有變動，請以我們最終報價金額與數量為準。
Special prices
會員
$ 1,330
Save 5%
VIP
$ 1,260
Save 10%
VVIP
$ 1,190
Save 15%
風味溫馴的一款橘酒，酸度宜人．鳳梨、柑橘、水蜜桃、蘋果、杏桃和白花的香氣，尾韻有檸檬皮和微微的鹹感。
已售完
REGION
Spain > Catalonia > Penedès
VARIETY
50% Moscatel, 25% Chardonnay, 25% Parellada
AROMA
鳳梨、柑橘、水蜜桃、蘋果、杏桃和白花
PAIRINGS
冷藏至8-10°C
搭配臺式料理、泰式料理
STYLE
自然酒
ABV
10.5%
為了自由探索與發揮想像，Nuria 創立了「自由發揮」系列
Nuria 為了能讓自己盡情探索，發揮創造力，因而創立了「自由發揮」這系列的酒，每年使用的品種跟釀造方式都不同。Moscatel 泡皮發酵十天，其餘的葡萄直接榨汁於不鏽鋼槽發酵，混合後轉移至陶甕培養五個月。
風味溫馴的一款橘酒，酸度宜人．鳳梨、柑橘、水蜜桃、蘋果、杏桃和白花的香氣，尾韻有檸檬皮和微微的鹹感。
Nuria Renom 曾是巴塞隆納名店 Bar Brutal 的首席侍酒師，2014 年起在 Garraf 國家公園的小葡萄園開始釀酒，白天照顧葡萄、夜晚仍在餐廳工作。她以細心栽培與小批次自然酒聞名，被譽為「最值得關注釀酒師」。2021 年，她終於在 Sant Martí Sarroca 擁有自己的葡萄園與酒窖，雖然目前仍需借用酒窖釀酒，但新家的整修與酒標設計皆由伴侶 Arola 操刀，展現兩人滿滿的才華與熱情。
Les Cantarelles 西班牙 萊斯坎塔雷勒斯酒莊
Nuria Renom 曾是巴塞隆納名店 Bar Brutal 的首席侍酒師，2014 年起在 Garraf 國家公園的小葡萄園開始釀酒，白天照顧葡萄、夜晚仍在餐廳工作
Nuria 具有超凡的魅力和神秘的個性，2014 年開始她在 Garraf 國家公園的一間租來的小葡萄園和農舍中開始釀製葡萄酒，同時持續 Bar Brutal 侍酒師的工作。
她總在餐廳深夜下班後，乘坐第一班火車從巴塞隆那回到 Garraf 的葡萄園，仔細照料這些葡萄。這些葡萄藤經過最大程度的關心和照顧，並為 Nuria Renom 小批次生產的自然酒提供良好的原料，這些年不斷努力堅持不懈，也為她贏得了「最值得關注釀酒師」的美譽。
Nuria 之前像是一位游牧的釀酒師，借用好友的酒窖進行釀酒。然而，在 2021 年，她終於購買了自己的家園，這座位於 Sant Martí Sarroca 鎮的新家包括葡萄園和酒窖。這片葡萄園占地達 16 公頃，其中 10 公頃種植 Parellada、4 公頃種植 Macabeo，還有少於 1 公頃的 Tempranillo 和 Chardonnay。
儘管新家附有酒窖，由於這是一座十八世紀的老房子，還需要一些時間進行整修。因此，Nuria 目前仍然需要租借其他酒窖來釀酒。但值得一提的是，Nuria 的新家改建及整修都是由她的伴侶 Arola 親手策畫的，而 Nuria 新的酒標也都是 Arola 設計的喔！她們倆個真的都超級有才華的！
Nuria 的酒莊位於鎮上的「Les Cantarelles 區」，這個區域因周遭森林有許多野生的雞油菌而得名。為了表示對當地風土的尊重，自己的酒莊也因此沿用地方區域來命名。自從 Les Cantarelles 酒莊的成立，Nuria 也不在使用自己的名字做為「品牌」，她反而希望可以透過酒莊的名字來強調當地 terroir 的重要性。
Nuria 特別喜愛氣泡酒，她常說「人生苦短，要喝就喝氣泡酒吧！」，也因此她的酒款裡，有許多都是 Pet Nat。她每年也喜歡嘗試新的東西，所以酒款或混釀比例每年都會不太一樣。它們不僅完美的表達該地區的氣候和土壤，而且還反映出她的個性及想法，這些酒款通常極具生命力，溫柔細緻帶有女人味，最重要的是，她們總是純淨，富有個性且獨特！
相關商品
已售完
$ 1,600
Carralcoba 白酒使用100% Albariño70年老藤，有檸檬、柑橘、花香、蘋果、佛手柑為香氣主調，帶著微妙的甘草、沙士糖的香氣，相當有趣討喜。
已售完
$ 950
豐富花朵、荔枝與蜂蜜的香氣直撲鼻間，馬上暈開至口腔並充滿至整個味蕾。100% Moscato變化出有力的玫瑰與果實香味，甜酸平衡，微細氣泡均勻分在舌蕾，輕盈的酒體與悠長直白的入尾韻，將我們帶進了義大利夏日鄉間的繁花錦簇中。
已售完
已售完