明顯白胡椒與粉紅胡椒的香氣，是Zarate Orujo的經典香氣，底層帶著淡淡的花香，口感濃郁滑順，尾韻不甜(Dry)回韻帶甘，風味細節變化明顯，沒有酒精的嗆辣，酒心取得恰到好處！

複雜度高，葛蕾絲酒莊旗艦產品。酒色呈微帶綠的淺黃，香氣層次多且優雅，首先是青蘋果、水梨與榲桲的果香，接著是白胡椒、丁香、松木與烤土司的香料及木質香氣，各類香氣完全融為一體；酒液入口，可感受明亮的酸度，帶著豐富黃色水果風味與礦物口感，並帶有一絲木質氣息，酒體圓潤、尾韻綿長。

日本知名作家山本周五郎生前最愛此酒。以馬德拉式方法釀造之加烈甜酒，於Solera系統窖藏培養至少四年，風味繁複多重，無花果乾、葡萄乾、烏梅、乾燥玫瑰花以及牛奶巧克力的韻味，香甜口感中帶著氧化過的酸度及白蘭地的芳醇，回味無窮。

清澈的淡黃色調，青蘋果、杏桃的果香與淡淡白花撲鼻而來，並帶有微微韮蔥與白胡椒的氣息，及些微礦石感，柑橘與杏桃的鮮活果酸在口中擴散開來，最後以些微的果皮的清澀收尾，是瓶最能品嚐出甲州葡萄特色的白酒。