2019 皮耶·梅耶爾莊園哲維瑞-香貝丹紅酒<br/>Maison Pierre Mayeul Gevrey-Chambertin

2019 皮耶·梅耶爾莊園哲維瑞-香貝丹紅酒
Maison Pierre Mayeul Gevrey-Chambertin

$ 3,500

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全程手工採收，全數去梗，在不鏽鋼桶中約兩周時間提取單寧與風味，使用三分之一的新桶陳釀17個月，輕微過濾並無澄清。純淨的紅色果漿風味與木質香氣，飽含黑莓、新鮮玫瑰、黑胡椒與肉豆蔻風味，稍微醒酒後會呈現層次的香草氣息，單寧成熟且與適度的酸度平衡。

已售完

商品介紹

純淨的紅色果漿風味與木質香氣

SWEETNESS
ACIDITY
TANIN
BODY

REGION

France > Bourgogne > Côte de Nuits > Gevrey-Chambertin

VARIETY

100% Pinot Noir

AROMA

黑莓、新鮮玫瑰、黑胡椒、肉豆蔻

PAIRINGS

冷藏至15°C
搭配烤紅肉料理、鵝肝、肉餃子料理、各式起司料理

STYLE

自然派

ABV

14%

全程手工採收，全數去梗，在不鏽鋼桶中約兩周時間提取單寧與風味，使用三分之一的新桶陳釀17個月，輕微過濾並無澄清。

純淨的紅色果漿風味與木質香氣，飽含黑莓、新鮮玫瑰、黑胡椒與肉豆蔻風味，稍微醒酒後會呈現層次的香草氣息，單寧成熟且與適度的酸度平衡。

皮耶·梅耶爾莊園 Maison Pierre Mayeul

Pierre Mayeul 由三位在布根地成長的年輕夥伴創立‚擁有布根地酒莊行銷經驗豐富的Frédéric Hirault、Bouchard家族第10代成員Matthieu Bouchard，以及釀酒資歷豐富的釀酒師 Ludivine Griveau 女士共同經營。Ludivine Griveau女士為伯恩濟貧院的總釀酒師。

酒莊位在伯恩中心Ladoix-Serrigny 傳統與現代兼容並蓄，宛若高級訂製服的理想，由尊重風土及微型氣候地塊的多樣性出發，堅持規模小而精緻的釀造酒窖，尋找品質精良的葡萄，投入極為密集的手工藝術，搭配上現代釀酒設備嚴格控制品質 (篩選工作臺、氣壓式壓榨機、溫控設備)釀造出純淨、優雅，並具有各地塊鮮明的風土特色的葡萄酒。