活潑、鮮明的紅色莓果、櫻桃、脆梅與微微香料氣息，清新、有活力、爽脆
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
2023 安東林恩哈特 布根地丘 加美昆蟲 紅酒
Domaine Antoine Lienhardt Coteaux Bourguignons “Gamayoptère” Rouge
$ 1,380
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酒款展現出活潑、鮮明的紅色莓果、櫻桃、脆梅與微微香料氣息，口感清新有力，帶有令人愉悅的礦物感與酸度，結構緊緻而充滿能量。是一款適合冰冰的喝、搭配簡單食物或日常飲用的快樂紅酒。
已售完
REGION
France > Bourgogne > A.O.C Coteaux Bourguignons
VARIETY
100% Gamay
AROMA
覆盆子、草莓果醬、櫻桃、礦石
PAIRINGS
冷藏至13-15°C
搭配烤火雞佐莓果醬、
伊比利松阪豬
STYLE
自然派，有機種植
ABV
%
葡萄來自位於布根地 Côte de Nuits 北端 Fixin 村的葡萄園，由 Pierrot 以有機方式種植
採用全串發酵（whole cluster），並進行 7 天的半碳酸浸漬（semi-carbonic maceration），釀造過程在不銹鋼槽中完成，以保留葡萄的活力與清新果香。
熟成階段為期 7 個月，其中，86%在不鏽鋼槽中熟成，7%在陶罐（amphora）中熟成，7% 在玻璃纖維蛋形罐（fiberglass egg）中熟成。釀造過程極少干預，硫添加極低，僅在裝瓶時微量添加（約 1 克/升）。
酒名「Gamayoptère」是Antoine Lienhardt的創意結合，靈感來自Gamay與法語昆蟲學分類字尾「-optère」（源自 Coléoptère，意指甲蟲），象徵自然與昆蟲對生態系統的重要影響。這個名字傳遞了酒莊對於環境友好、保護生物多樣性與尊重自然生命循環的理念，並以Gamay的活力，表現出輕盈與自由的個性。
Domaine Antoine Lienhardt 安東林恩哈特酒莊
無硫釀酒大師，安東林恩哈特更被認為是布根地最有才華的新一代釀酒師之一。
安東林恩哈特(Antoine Lienhardt)為家族第四代釀酒師，2011年繼承貢布隆香(Comblanchien)村中Les Plantes Aux Bois與Les Essards 地塊種植的葡萄園，使用崇尚自然風土的種植方式，有機栽培葡萄，土壤由馬來耕作，透過減產的方式維持高品質，並獲Ecocert有機認證，作為無硫釀酒大師，安東林恩哈特更被認為是布根地最有才華的新一代釀酒師之一。年輕即適飲，陳年實力也非常強。
酒莊採生物動力法耕作，並獲Ecocert認證，所有的酒款都出自無硫釀酒大師Antoine Lienhardt之手。手工摘採，不去梗壓榨後，釀造出柔滑細緻，滋味盎然的自然風葡萄酒，往往帶有紅色水果的滋味、辛香料的刺激感，及些微橡木的香氣。口感清新多汁且充滿活力，酒體良好，單寧成熟，尾韻悠長。
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