如天使般展開雙翼溫暖擁抱
- Italy > Puglia > Primitivo di Manduria
- 100% Primitivo
- 酒體:Full-
- 甜度:Dry
- 酒精濃度:14%
- 容量:750ml
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果香
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土壤
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木質
櫻桃、李子、生薑、茴香
栽種釀造》
曼都里亞代表酒款,釀製過程儲放於大型木桶達6個月。
品酒筆記》
深紅寶石色,成熟的黑色水果香氣,如櫻桃、李子,甜味香料如生薑和茴香,帶有橡木的純淨和現代的香氣,口感中等至飽滿,質地圓潤,香氣濃郁。
怎麼喝呢?
冷藏至16-18 °C
搭配什麼菜色好?
適合單飲,搭配乾煎牛羊排、煙燻豬耳朵等滷味、燻雞燻鵝也很合味
Produttori di Manduria 曼都里亞酒莊
曼都里亞酒莊坐落在一個被稱為Primitivo之都的地方,聯合本地的酒農,建立Primitivo博物館
歷史悠久的酒莊始於1932年,當時一群釀酒師為曼都里亞地區創建了合作社「Consorzio Produttori Vini 和 Superior Red Musts」。酒莊一直以來對葡萄種植、釀酒學和土地表現出熱愛和奉獻的精神,成為Primitivo這種葡萄品種的積極推廣者。這也是葡萄酒博物館誕生的原因:推廣該地區的文化、傳統,與經典獨特的葡萄酒至全世界。
曼都里亞酒莊坐落在一個被稱為Primitivo之都的地方,因此曼都里亞酒莊葡萄酒商聯盟除了聯合本地的Primitivo酒農之外,還利用酒莊最古老的一翼,建立起一個Primitivo博物館,專門展示本地Primitivo種植和釀造的藝術。
走進博物館,隨處可見原始的農業工具,有採摘葡萄的木桶,馬拉車,大型的榨汁機器等等。沿著樓梯走下古老的水泥釀酒槽,現在已經改建成不同的展示間,或展示用作陳釀的橡木桶,還有用作發酵的大型橡木桶,與現代的不銹鋼發酵桶共處一室,相映成趣。
在其中的一個空間裡,有一個大型的模型展示19世紀中期葡萄酒農的工作情景,有正在榨汁的男人,也有在家裡做飯的女人,還有圈養的牛羊,甚至連高掛天空的月牙儿也模擬出來,相當細緻。