2015 皮爾必酒莊 莎弗尼耶 布佩奧園 白酒

栽種釀造》

位在一個古老的風車「Grand Beaupreau」山腳下，總共由三塊主要都是面南向葡萄田所組合起來的Clos du Grand Beaupreau。土壤主要由石英質、砂岩、流紋岩，混合著砂土與頁岩組成。佔地2.5公頃，平均樹齡25年，人工修剪控制產量，並且讓空氣更容易流通。緩慢榨汁，經過24~48小時靜置澄清，緩慢地進行酒精與乳酸發酵後，部分進入橡木桶熟成。

品酒筆記》

亮麥稈黃，濃鬱的熟黃果香、杏桃、烤蘋果，些許刺槐、洋菇香氣，濃鬱多果味、清爽又不失架構，柑橘，熱帶水果與均衡的酸度。