2015 歐拾酒莊 晚收甜白酒
$ 1,980
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葡萄園位在有點歷史城Bizkaia裡面的一個Kortezubi村莊，該地以史前洞穴而聞名，並列入聯合國教科文組織世界遺產。熟葡萄、橘皮、梨、蜂蜜、甜香料的香氣。這款甜酒的酒體飽滿，酸度平衡，口感餘韻绵長。
已售完
酒體飽滿，酸度平衡，口感餘韻绵長
- Spain > Pais Vasco > Bizkaiko Txakolina
- 100% Izkiota Txikia (Petit Manseng)
- 酒體：Medium+
- 甜度：Sweet
- 酒精濃度：14%
- 容量：500ml
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果香
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土壤
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木質
熟葡萄、橘皮、梨、蜂蜜、甜香料
MARKO LATE HARVEST（歐拾晚收）是該地區少數晚熟葡萄酒之一。 Izkiota Txikia堪稱是完美品種，不但能濃縮糖分同時還能保持高度酸度，讓它擁有高品質又芳香甜美。
酒標上的圖案靈感來自於著名美國詩人Edgar Allan Poe的烏鴉詩《The Raven》: 「And his eyes have all the seeming of a demon’s that is dreaming .牠的眼神帶了所有惡魔似的迷離」。有別於詩裡的渡鴉，像是一群烏鴉圍繞在Izkiota Txikia葡萄園，酒標上等待的烏鴉人被比喻為晚收葡萄酒緩慢地自成一格的瘋狂，沙漏更象徵對海洋的親近性（葡萄園只距離海邊8公里）
土壤》葡萄園位在有點歷史城Bizkaia裡面的一個Kortezubi村莊，該地以史前洞穴而聞名，並列入聯合國教科文組織世界遺產。葡萄園的土壤由石灰質粘土組成。
釀造》採收葡後整串葡萄壓榨（葡萄不去梗及去籽,直接完整一串串送進壓榨機），讓它在法國橡木桶自然發酵。當酒精和糖分達到完美平衡之後，會停止發酵，在酒糟中存放10個月。
品酒筆記》有過熟葡萄、橘皮、梨、蜂蜜、甜香料的香氣。這款甜酒的酒體飽滿，酸度平衡，口感餘韻绵長。
怎麼喝呢？
冷藏至8-10 °C
搭配什麼菜色好？
搭配水果蛋糕類甜點
歐拾酒莊 Oxer Wines
巴斯克國民酒
法定產區DO Bizkaiko Txakolina
Oxer 家族 1999 年開始在法定產區 DO Bizkaiko Txakolina 釀造葡萄酒，葡萄園靠海。歐拾酒莊釀造的Ｍarko 酒款名字來自於家族居住的房子，Marko 也是莊主父親的暱稱，是酒莊種植Txakoli葡萄藤的創始人。
Oxer 釀酒師全心專注在他的葡萄樹和葡萄酒事業，注重每一個環節，對於未來藍圖也具有非常好的前瞻性，日新月異。他獨自將自家的葡萄園接管下後，尊重自然，使用原生葡萄品種 Hondarribi Zuri Zerratia（Petit Courbu）與 Hondarribi ZuriGros（Courbu）混釀出等級最高的Txakoli（巴斯克地區的國民白酒，每餐必配），酸度鮮明爽口，果香自然奔放，讓許多人都不敢相信西班牙葡萄酒能有如此優雅的骨感，有別於在地其他酒莊的做法，還特別釀造晚採收甜酒，奇特的昆布與水果、蜂蜜味滿盈，讓晚採收葡萄酒原本的高貴又在多添上一層神秘。
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多層次變化，暗紅色水果香氣不斷地輕撫味蕾。優雅的氣味、令人驚訝的平衡度以及一致性，合諧的感受已達到了第一流的境界。複雜的尾韻帶有煙燻味、焦糖味以及玫瑰的清香味，如絲綢般的優雅度令人神迷。
淺金黃色澤，泡沫細緻；帶有芳香怡人的香氣，像是梨子、青蘋果、柑橘，以及些許花卉的氣味。優雅舒服的口感，新鮮的果味接續著清爽甜美而且悠長的餘味。
