酒標設計靈感來自畫家江賢二的”銀湖”系列,藉此向江老師致敬
- Spain > Catalonia [Catalunya] > Costers del Segre
- 100% Carienena
- 自然酒
- 酒體:Medium
- 甜度:Dry
- 酒精濃度:14%
- 容量:750ml
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果香
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土壤
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木質
黑色水果、胡椒、甘草、香料
葡萄園來自 0.4 公頃的 Finca Fantasia
以抽象卻柔軟的光暈結合擁抱系列共四種藍色創造出不同層次與堆疊的效果,結合酒標弧型的切割線條,欲表現出此款紅酒高大壯碩又精緻輕巧的口感。
酒標設計靈感來自畫家江賢二的”銀湖” 系列,藉此向江老師致敬。
60%整串 40%去梗,在蛋型 Amphora(陶甕)中發酵,發酵初期每天輕微攪桶 2 次,酒精發酵完成後,與皮一同浸泡 26 天,完成後移至舊橡木桶中培養。來自酒莊的最好的自有園,首次嘗試自然派的釀早低干預的釀造手法,將碩大的高酒精 Carienena,表現的細緻柔軟,如同江老師的畫作般,富有深度內涵,卻又如此美麗撫慰人心,滿滿的果香,宏偉卻又如此輕柔,經典的跳舞大象之作。
怎麼喝呢?
冷藏至15°C
搭配什麼菜色好?
所有充滿濃郁口感及豐富香氣的食物
Tomàs Cusiné 湯馬士酒莊
加泰隆尼亞省的超級混釀大師
Tomàs Cusiné成立於 2003 年,在成立短短十數年間,獲得葡萄酒愛好者的熱烈迴響。酒莊致力於釀造高品質且水準穩定的酒款,以多種葡萄混釀的方式釀造出獨特的風格,並放眼全球,將西班牙獨有的風土特色介紹到世界各國,成為世界知名的優秀酒莊。
酒莊位於加泰隆尼亞省西側、名叫 La Ilena 的山區,屬於 Costers del Segre 法定產區,鄰近 Monsant 和 Priorat,是加泰隆尼亞省海拔最高的葡萄產區。高海拔所帶來的日夜溫差,以及長年西風和海洋風吹拂,相對溫和的氣候,得以讓葡萄緩慢地成熟,釀造出較為優雅、具酸度且丹寧柔順的酒款。這裡地勢崎嶇,被切割的一小塊一小塊的葡萄園多位於陡坡,與當地的橡樹和松樹並立,擁有良好的日照,土壤為石灰岩質混合不同程度的砂礫,不同的微型氣候,讓酒莊可以種植多達 17 種不同的品種,混釀出摩登獨特的風格。
自然與藝術:風格獨具的視覺設計
與自然共生並不僅是釀造哲學,更是身體力行的生活態度。
Tomàs Cusiné不僅僅著眼於葡萄園,同時也致力於森林的保育和傳統農村生活文化的實踐。在酒莊內可以看到傳統農村的乾燥石屋等建築,且採用有機肥料,不使用除草劑,保留原有的植披以及森林。
另一個為人津津樂道的特點,是 Tomàs Cusiné與藝術家合作,根據酒款的個性和內涵,為每一款酒設計風格獨具的酒標,將酒款的特色以視覺的方式呈現,在品飲之餘更多了分樂趣和雅致。