酒體與風格平衡，風格十分優雅，具陳年實力
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
富有女性特質的葡萄酒
2021 博內高登 弗勒莉 彭希園 紅酒
$ 1,580
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這是款富有「女性特質」的葡萄酒；色澤濃郁，香氣馥郁，散發出鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、紅色水果和桃子等花果香氣，單寧醇厚但強勁，口感圓潤且富有多重礦物質與大地滋味，酒體與風格平衡，風格十分優雅，具陳年實力。
已售完
REGION
France > 薄酒萊 /Beaujolais > A.O.C Fleurie
VARIETY
100% Gamay
AROMA
鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、紅色水果、桃子
PAIRINGS
冷藏至13-15°C
搭配各類清爽食物
STYLE
有機耕種，有機認證，自然釀造
ABV
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「Poncié」單一園，是塊僅有1ha 的單一園
海拔約330m，面南且佈滿著花崗岩，葡萄種植於1960~1970年間，手工採收原生酵母，整串葡萄運用二氧化碳泡皮法於古老水泥槽中發酵，釀造過程亦無添加So2，大木槽與舊橡木桶 陳年九個月；全程不澄清、不過濾，年產約4,300 瓶。
這是款富有「女性特質」的葡萄酒；色澤濃郁，香氣馥郁，散發出鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、紅色水果和桃子等花果香氣，單寧醇厚但強勁，口感圓潤且富有多重礦物質與大地滋味，酒體與風格平衡，風格十分優雅，具陳年實力。
Domaine Bonnet-Cotton 博內高登酒莊
堅持天然野生酵母，絕不澄清，不過濾，耐心熟成約8~12個月後上市
一位令人興奮的年輕葡萄酒種植者，回到家鄉，專注於愛、信任與榮耀而耕種土地
自1856年，Cotton家族就一直在Côte de Brouilly土地上為 Domaine Sanvers et Cotton 提供葡萄酒與種植。
2014年，Pierre 先生從家族中承繼得到一公頃的土地，開始來到家族莊園釀造出屬於他的第一款酒（Côte de Brouliiy 100%）且在之後的數年間接續種植釀造更多薄酒萊區的佳釀地，且早已成為該地區才華橫溢的下一代葡萄酒種植者之一。在當過摩托車技工，羅亞爾河農作工作了兩年之後，一位令人興奮的年輕葡萄酒種植者，回到家鄉，專注於愛、信任與榮耀而耕種土地。
受到好友Yann Bertrand、Jules Metras and Keke Descombes們的啟發，他相信在種植與釀造葡萄酒的時候不需要添加化學物質，並且以二氧化碳泡皮法（Semi-carbonic Macaration）來釀造，盡可能完整表現土地的原始極致風味，絕不人工干預；僅以人力輔助呈現。
2020年，Pierre 的合夥人 Marine Bonnet 正式加入酒莊，Marine 擁有專業葡萄栽培師的背景，使得 Pierre 和 Marine 現在共同管理葡萄園和釀酒，二人相互合作且近乎狂熱似的呈現酒款個性；堅持天然野生酵母，絕不澄清，不過濾，耐心熟成約8~12個月後上市。
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