2020 楚莉堡 用愛製造白酒

Chateau Thieuley 成立於1950 年，由 Courselle 家族買下，是個家族傳承酒莊

位於波爾多東邊兩海之間地區的 La Sauve 村，1972 年由第二代 Francis 接班，他同時也是農業學的教授，他貢獻專業將葡萄園的環境更優化，用架枝和剪枝的技術，讓葡萄爭取更多的陽光，利用綠色採收的方式減少產量，確保留高品質的葡萄，瞬而，葡萄酒的品質躍升。

2005年由他的兩個女兒接手釀酒工作，從小對種植和釀造耳濡目染，也充滿對葡萄酒的熱情，因此葡萄酒的釀造和種植漸漸踏上自然釀造的路程。在她們回法國接手以前，她們曾在澳洲，加州和義大利學習釀酒，承襲父親的釀酒哲學「釀酒應充分表現土壤特性」，同時也傳承父親的釀酒精神，以最真懇的心，不遺餘力的照顧葡萄園和釀酒。酒莊從默默經營的小酒廠搖身變為酒評家大讚「此區最優酒莊之一 」的名氣酒廠，來自珍惜土地、重視細節的精神。

Thieuley在古老法文意指磚瓦之地，土壤以礫石和黏土為主，利於蓄水，因此可以種植出品質良好的Merlot，同時也能種植出擁有高雅酸度的白葡萄品種，溫和的大西洋型氣候，降雨量適中，讓葡萄風味集中，產出的酒款以果香奔放，酒體平衡為最大特色。